Воздушный фруктово-цитрусовый торт
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Комментарии излишни. Быстрый торт, очень легкий в исполнении. Нежные коржи не требуют пропитки, а это значит, можно приступать к десерту незамедлительно :)Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука450г
- сода1ч. л.
- соль0.8ч. л.
- масло сливочное115г
- сахар360г
- яйца куриные3шт.
- пахта380мл
- варенье100г
- ваниль в стручках1г
- лимонный сок2ч. л.
- вода120мл
Пищевая ценность
- Белки81г90.00% от дневной нормы
- Жиры121г151.25% от дневной нормы
- Углеводы761г253.67% от дневной нормы
- Калории4441кКал185.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешиваем масло, сахар, яйца, варенье в чаше миксера - Шаг 1
Просеиваем муку с солью и разрыхлителями - Шаг 2
На невысоких оборотах миксера, чередуя, всыпаем порциями муку и вливаем пахту - Шаг 3
Режем сухофрукты (если крупные). Смазываем маслом 2 средних формы, выкладываем на дно фрукты... - Шаг 4
..сверху выливаем тесто, выпекаем при 175"С до готовности (проверяем лучинкой) - Шаг 5
Переворачиваем коржи на решетку, охлаждаем - Шаг 6
В это время сварим сироп (все, кроме белков и соли) до пробы на мягкий шарик - Шаг 7
Белки взбиваем с солью до устойчивый пиков. Не выключая миксера, тонкой струйкой вливаем горячий сироп, взбиваем до полного загустения - Шаг 8
Коржи разрежем поперек - Шаг 9
Нижний смажем вареньем и белковой глазурью, накроем вторым коржом, смажем только глазурью - Шаг 10
Третий корж, как и первый, покроем вареньем, ну а верхний только глазурью - Шаг 11
смажем бока и все готово. Приятного аппетита!
Оценить539
0
Комментарии
6Сумашедше- вкусный тортик 💐💐💐,спасибо 🌴🌴🌴🌴
kakoj vysokij krasavez😍
Катюш, эффектно смотрится!!!😍
И я люблю очень высоки торты!!!!Быстрый и вкусный тортик без заморочек!!😋😋😋
Катя, прекрасный торт)) состав очень интересный))) и вообще у Вас отличные рецепты, которые почему-то недооценены.💐💐💐