Салат с курицей и сухофруктами

13 июня 2023

Время приготовления 20 мин

Катерина_НАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Салат прост в приготовлении и способен в жаркий летний день заменить обед или ужин. Нейтральная курица отлично сочетается с сухофруктами и порошком карри, а без листьев салата и вовсе не обойтись летом. Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки1шт.
изюм40г
курага40шт.
йогурт натуральный5ст. л.
лимонная цедра0.5шт.
карри0.5ч. л.
оливковое масло2ст. л.
горчица2ч. л.
латук100г
лук зеленыйпо вкусу
специи1

Пищевая ценность

Белки42г
46.67% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы92г
30.67% от дневной нормы
Калории699кКал
29.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Вареную куриную грудку нарезаем крупными кусками. Добавляем изюм и крупно порезанную курагу. Заправляем йогуртом, порошком карри, лимонной цедрой и 3 ст.л. воды.
Шаг 1
Посолить, поперчить, аккуратно перемешать. Оставить на 5 мин.
Шаг 2
Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, горчицу, сок лимона, немного соли и перца. Взбиваем вилкой или венчиком.
Шаг 3
Собираем салат. На тарелку кладем смесь салатных листьев (рукола обязательна в составе), поливаем заправкой. Сверху выкладываем курицу. Посыпаем измельченными орешками, украшаем зеленым луком. Приятного аппетита!