Чесночный соус тум
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот легкий в приготовлении соус едят практически во всех арабских странах. Подают его к мясу, рыбе, картофелю фри, добавляют в шаверму или просто едят с лавашом. Учтите, что молодой чеснок злее и острее, поэтому его можно положить меньше. А вообще, варьируйте, смотрите, как вам вкуснее. Фото выложу немного позже (так что прошу пока прощения).Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло175мл
- лимонный сок2ч. л.
- чеснок4зубчик
- соль1щепотка
- яйца куриные1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры181г226.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории1692кКал70.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаВ кухонном комбайне или блендере измельчите дольки чеснока в пюре.
- Шаг 1Сбавьте немного скорость и тонкой струйкой влейте масло и лимонный сок. Посолите. Взбивайте до белого цвета.
- Шаг 2Не выключая комбайн, влейте холодный белок и взбивайте до консистеции майонеза или густого крема. Готовый соус можно хранить в герметичном контейнере в течение недели.
Оценить523
0
Комментарии
7Офигеть! Действительно настоящий тум получился, я не ожидала. Просто мама моего мужа всегда делает с рисовой мукой, в ресторанах раз на раз не приходится, но в основном действительно без рисовой муки, это именно такой как мы покупаем чаще всего, очень вкусный соус получился. Спасибо тебе огромное за этот рецепт 😃💗🌹🌹🌹
Всегда его покупаем у нас в Ливане, и всегда мне казалось что туда добавляют рисовую муку... Надо будет попробовать и с ней и без нее, в каждом ресторане несколько различные рецепты, но суть одна, не думала что там белок, попробую позже и отчитаюсь о похожести 😊
Интересный 😇 какой Тум! 😃
Интересный соус!!😋
Немного смущает сырой белок.🐾🐾🐾 А вкус-то, конечно, замечательный!🌹🌹🌹