Салат грузинский овощной

29 сентября 2025

Время приготовления 25 мин

Pugsy (Светлана)Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Необычный салат из самых обычных продуктов. Традиционный салат грузинской кухни. Лучший салат для летних пикников и барбекю. Девиз этого салата - "Простота и элегантность".

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
огурцы300шт.
помидоры300г
лук красный100г
грецкие орехи50шт.
перец чили красный10г
базилик10г
кинза10г
винный уксус белый1ст. л.
соль1щепотка
водапо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки117г
130.00% от дневной нормы
Жиры97г
121.25% от дневной нормы
Углеводы374г
124.67% от дневной нормы
Калории2673кКал
111.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Для салата нам понадобятся огурцы, помидоры, красный лук и зелень красного базилика и кинзы. Именно красный базилик придаст нашему салату грузинскую нотку. В отличии от зеленого европейского, он гораздо чаще служит приправой к грузинским блюдам. Режем огурцы и лук кружочками, помидоры - крупными дольками.
Шаг 1
В чаше блендера измельчаем орехи, чеснок, перец.
Шаг 2
Перекладываем смесь в мисочку, добавляем соль, уксус, размешиваем. Доливаем немного воды, чтобы соус стал похож на густую сметану. Выкладываем на тарелку салат, добавляем нарубленную зелень и украшаем соусом.
Шаг 3
Приятного аппетита!