Салат с огородным портулаком в горчичной заправке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В прошлом году посадили огородный портулак, а в этом он самосевом вырос, после дождя у него очень нежная зелень, с чуть заметной кислинкой. Салат я готовила с моей любимой заправкой - лимон, масло, горчица, мед - она очень густая (дополнительная радость, что зернышки горчицы встречаются в салате, но можно и с простой горчицей - тоже вкусно).Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- портулакпо вкусу
- помидорыпо вкусу
- брынза100г
- масло растительное3ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- горчица с зернами1ч. л.
- мед0.3ч. л.
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории177кКал7.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Помыть портулак, оборвать листочки, обсушить в сушилке для салата (он очень нежный). - Шаг 1
Порезать брынзу кубиками, маслины колечками, помидор не слишком мелко. - Шаг 2
Приготовить заправку: смешать масло, лимонный сок, горчицу, мед и немного соли. Взбивать вилкой до образования густой массы по консистенции напоминающей майонез. - Шаг 3
Заправить салат и осторожно перемешать. Подавать немедленно.
Оценить520
0
Комментарии
5Великолепный, летний салатик, особенно заправка.🌿🍃🌿
Для меня новая 😎 травка (а может здесь по-другому называется!),но зелёные 🍀 салатики очень 😇 люблю))) 💖
А мы дома делаем зеленые коктейли из портулака. Вкусная травка! Хороший у Вас салатик получился!😃😋😋
Очень вкусный салатик!!!!🌺
Знаю портулак из турецкой кухни и очень его люблю, тоже выращиваем на даче. Обязательно приготовлю такой красивый салатик. Спасибо!🌹