Чизкейк с белым шоколадом "с возвращением!"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Есть вещи, от которых невозможно отказаться. Для кого-то это кофе, для кого-то шоколад. Что же делать, когда сложно отказаться и от того, и от другого? Выход один: действовать. Действовать против логики. Другими словами, я опять угощала других, а сама смотрела голодными глазами на своё сладкое кулинарное творенье. Попробуйте и вы!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье песочное135г
- масло сливочное55г
- брусничное варенье60г
- шоколад белый350шт.
- молоко50мл
- сливки50мл
- масло рапсовое3ст. л.
- творог обезжиренный675г
- сахар100г
- яйцо4шт.
- ваниль в стручках1ст. л.
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки136г151.11% от дневной нормы
- Жиры900г1125.00% от дневной нормы
- Углеводы1833г611.00% от дневной нормы
- Калории16020кКал667.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаРазбиваем печенье толкушкой или измельчаем в блендере до состояния крошки. Смешиваем с растопленным маслом. Выстилаем дно формы (у меня диаметр 22 см). Щедро смазываем жидкой частью варенья.
- Шаг 1Растапливаем на водяной бане 350 г белого шоколада. Даём немного остыть.
- Шаг 2Соединяем сливки с молоком. Аккуратно вмешиваем растопленный шоколад.
- Шаг 3Яйца взбиваем с сахаром, чтобы сахар растворился. После чего вводим в яичную смесь сливочный сыр или творог. Добавляем экстракт ванили. В самом конце добавляем молочно-сливочно-шоколадную смесь и по мере надобности масло (его можно опустить при желании).
- Шаг 4Выливаем часть крема в форму для выпекания. Распределяем ягоды по периметру. Следующая часть крема, следующий слой ягод. Последний слой крема.
- Шаг 5Отправляем будущий чизкейк в разогретую до 170°C духовку. Выпекаем минут 60.
- Шаг 6Выключаем духовку, даём чизкейку слегка остыть в духовке (минут 20). После чего достаём, остужаем.
- Шаг 7На ночь чизкейк следует убрать в холодильник.
- Шаг 8
Перед подачей трём на крупной тёрке оставшийся белый шоколад, посыпаем чизкейк. Украшаем парой ягод. - Шаг 9
Тарелку украшаем ягодным соусом. - Шаг 10Кстати, чтобы чизкейк не ломался при нарезании, нож следует обдать кипятком. Тогда и кусочки торта будут ровными. Приятного аккуратного аппетита!
Оценить531
0
Комментарии
7Вот повезло 😆 дегустаторам!!! 😇💖
выглядит очень нежно!😍
Сабиночка, я тебя понимаю))) Порой тоже отказываю себе в удовольствии съесть тортик или пирожок😊 А родных-то кормить надо😄 А у тебя тут бруничка...ммммм....💖
Сабина, кто там так хорошо пристроился у тебя поедать вкусняшки?
Ну разве может быть не вкусным чиз, конечно нет! Вкусно очень!!!😘💐💐💐