Тортино с жидким шоколадом внутри (tortino)

Тортино с жидким шоколадом внутри (tortino)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт я нашла в одном из кулинарных блогов. Он невероятно ШОКОЛАДНЫЙ! Для любителей шоколада - это настоящее блаженство! А еще, как уверяет автор, в сыром виде их можно хранить в морозильной камере, а при необходимости сразу достать и испечь! Представляете выражение лиц ваших гостей, когда в течении 9 (!!!) минут вы их угостите ШЕДЕВРОМ! Итак, приступим...

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • масло сливочное80г
  • мука20г
  • яичные желтки2шт.
  • какао10ст. л.
  • шоколад горький150шт.
  • ванилин1упаковка
  • соль1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки976г
    1084.44% от дневной нормы
  • Жиры5415г
    6768.75% от дневной нормы
  • Углеводы7295г
    2431.67% от дневной нормы
  • Калории82246кКал
    3426.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В небольшой кастрюле растапливаем шоколадку на медленном огне.
    В небольшой кастрюле растапливаем шоколадку на медленном огне.
  • Шаг 1 К нему же добавляем кусочки масла и иногда перемешиваем, пока не образуется однородная масса (жидкий шоколад) и снимаем с огня.
    К нему же добавляем кусочки масла и иногда перемешиваем, пока не образуется однородная масса (жидкий шоколад) и снимаем с огня.
  • Шаг 2 В это время соединяем сах. пудру с яйцами.
    В это время соединяем сах. пудру с яйцами.
  • Шаг 3 и взбиваем в течении 10 минут на большой скорости.
    и взбиваем в течении 10 минут на большой скорости.
  • Шаг 4 Затем, по истечении 10 минут, к яйцам вливаем шоколадную массу и продолжаем взбивать до однородности.
    Затем, по истечении 10 минут, к яйцам вливаем шоколадную массу и продолжаем взбивать до однородности.
  • Шаг 5 Соединяем в миске какао, муку и соль. Я их слегка перемешала.
    Соединяем в миске какао, муку и соль. Я их слегка перемешала.
  • Шаг 6 Всё вместе просеяла в шоколадную массу и перемешала ложкой.
    Всё вместе просеяла в шоколадную массу и перемешала ложкой.
  • Шаг 7 Формочки смазать сливочным маслом и посыпать какао, так тортино легче вынимать. Я использовала силиконовую форму для кексиков, но можно и отдельные формочки, которые чуть выше по размеру. В моей формочки получилось 6 шт., в формочках по-выше выйдет 4.
    Формочки смазать сливочным маслом и посыпать какао, так тортино легче вынимать. Я использовала силиконовую форму для кексиков, но можно и отдельные формочки, которые чуть выше по размеру. В моей формочки получилось 6 шт., в формочках по-выше выйдет 4.
  • Шаг 8 Переложить форму с тортино в разогретую до 180 градусов духовку на 9 минут! Если продержите дольше, жидкого шоколада внутри не получится, а выйдут обычные кексики.
    Переложить форму с тортино в разогретую до 180 градусов духовку на 9 минут! Если продержите дольше, жидкого шоколада внутри не получится, а выйдут обычные кексики.
  • Шаг 9 А вот и этот волшебный жидкий шоколад...мммммм! Угощайтесь!
    А вот и этот волшебный жидкий шоколад...мммммм! Угощайтесь!
Оценить549
0

Что готовим

шоколадный ...
итальянские десерты
сливочный ...
жидкие десерты
яичный ...
выпекаемые десерты
горькие десерты
десерт
шоколад
горький ...

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Katya Topchy
    Katya Topchy

    а можно брать бумажные формочки?

    • РМ
      Романенко Марина

      Спасибо за рецепт! Вчера приготовила. Это нечто, это супер, это восторг!! Огромное спасибо!

      • Shkapitulka
        Shkapitulka

        Да, это очень вкусно - когда-то готовила такие кексики) я их еще и сверху шоколадной глазурью покрывала, для пущей красоты.

        • Т
          Т

          Искушение...,не остановиться! 😆pooh_lol😄

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Круть!!😍 И тааааак шоколадно!!!!!!😋😋😋

            Оставить комментарий