Рагу из баклажанов с фаршем
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны4шт.
- морковь2шт.
- лук репчатый1шт.
- соль20щепотка
- перец черный горошком6
- говядина500г
- масло растительное3ст. л.
- укроп1веточка
- картофель7шт.
- помидоры черри6шт.
- помидоры4шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории192кКал8.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны вымыть, нарезать кубиками, посолить и оставить в тарелке (это необходимо, чтобы убрать горечь). - Шаг 1
Лук, морковь помыть, нарезать и потушить на растительном масле. - Шаг 2
Сделать из говядины фарш и потушить с луком и морковью. - Шаг 3
Картофель вымыть, порезать кубиками и добавить в кастрюлю. - Шаг 4
Добавить баклажаны, помидоры черри, 1/2 стакана воды. - Шаг 5
Большие красные помидоры вымыть, с помощью блендера сделать томатный сок, добавить его в кастрюлю. - Шаг 6
Посолить, поперчить, украсить укропом.
Оценить516
0
Комментарии
2Выглядит, честно говоря, так себе... 😏
Сытное густое блюдо 😀 с полезными овощами! 💗🍀