Манты
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
К новогоднему столу я традиционно готовлю манты, моему большому семейному застолью это блюдо нравится всегда.Это блюдо я давно повзаимствовала от соседей-узбеков. С тех пор готовлю манты только по этому рецепту.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Фарш
- мясо1кг
- лук репчатый0.5кг
- соль2щепотка
- перецпо вкусу
- Тесто
- вода600мл
- соль2ч. л.
- сахар2ст. л.
- масло растительное6ст. л.
- водка3ст. л.
- пшеничная мука1кг
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки304г337.78% от дневной нормы
- Жиры265г331.25% от дневной нормы
- Углеводы853г284.33% от дневной нормы
- Калории8079кКал336.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Дарья
KT-SW
Анна Ардзюк
Шаги рецепта
- Подготовка
Режем лук. Берем сочное, жирное мясо свинины режем мелко. - Шаг 1
Добавляем соль, специи, перец. - Шаг 2
Соединяем. Фарш готов. - Шаг 3
Замешиваем тугое тесто, если получилось не очень тугое, то в следующий раз в рецептуру не добавлять растительное масло, и тесто будет более податливое, лепешки более тонкими. Раскатываем тонкие лепешки, закладываем фарш, формируем манты. - Шаг 4
Складываем их на решетку пароварки (мантоварки),предварительно смазав решетку сливочным маслом. Варим манты 20-25 минут. Вот и готовы манты. Подавать к столу со сметаной, можно со сливочным маслом, можно с острым соусом. Приятного аппетита!
Оценить532
0
Комментарии
10Подскажите, пожалуйста, вода теплая или холодная нужна? И в какой последовательности замешивать тесто? В первый раз делаю 😌
Манты на водке??? Это что то новое в узбекской кухне! Свинины не хватает. 😎
Мантына водке??? Это что то новое в узбекской кухне! 😎
Отличный рецепт! Только вместо свинины взяла фарш говяжий 😍
Первый раз манты готовила сама. Спасибо за рецепт! Семья оценила!!!