Кексы «латте»

28 января 2014

Время приготовления 1 ч 30 мин

ღ ЮляღАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня предлагаю вашему вниманию ароматные, пористые, нежные, слегка хрустящие и простые в приготовлении кексы «Латте»! Угощение особенно понравится любителям кофейной выпечки.

Угощайтесь :)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Крем
сливки 33–35%250мл
сахар1.5ст. л.
маскарпоне2ст. л.
какаопо вкусу

Основные
мука150г
масло сливочное150г
сахар100г
яйцо2шт.
разрыхлитель1.5ч. л.
молоко3ст. л.
кофе растворимый1ст. л.
сахар ванильный1пакет

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории304кКал
12.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Шаг 2
Масло, сахар и ванильный сахар растереть добела.
Шаг 3
Вбить по одному яйца, взбивать до однородности.
Шаг 4
Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Влить молоко. Хорошо взбить.
Шаг 5
Разделить тесто на две равные части. В одну добавить кофе, хорошо вымесить (я добавляла чуть меньше кофе!).
Шаг 6
В формочки для кексов выложить 1 ст. л. белого теста, затем 1 ст. л. кофейного теста. Формочки наполнить тестом на 2/3 высоты, разровнять. Выпекать кексы 20-25 минут при температуре 180°С.
Шаг 7
Тем временем приготовить крем. Сливки взбить с сахаром до мягких пиков. Затем аккуратно сливки смешать с маскарпоне. Поставить в холодильник охладиться.
Шаг 8
Готовые кексы полностью охладить. С помощью кондитерского мешка украсить кексы кремом, сверху посыпать какао.
Шаг 9
И наслаждаться!