Суп с рисом и чесночными гренками

Суп с рисом и чесночными гренками

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Казалось бы сложно представить себе первое блюдо без картофеля, но именно этот суп я готовила без него. Возможно вы скажете, какой суп без картошки может быть? И будет ли он сытным? Отвечая на этот вопрос, скажу вам, да, может и не только сытным, но и вкусным.А еще вкус супу придал набор специй для супа.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • вода2.5л
  • мясо400г
  • лавровый лист1шт.
  • масло растительное4ст. л.
  • душистый перец 5ст. л.
  • рис круглозерный60г
  • лук репчатый1шт.
  • морковь1шт.
  • перец горошком3шт.
  • сольпо вкусу
  • специи1щепотка
  • чеснок2зубчик
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки91г
    101.11% от дневной нормы
  • Жиры136г
    170.00% от дневной нормы
  • Углеводы108г
    36.00% от дневной нормы
  • Калории2402кКал
    100.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сначала сварить бульон: мясо (у меня свинина на кости) промыть, положить в кастрюльку и варить, примерно, минут 50.
    Сначала сварить бульон: мясо (у меня свинина на кости) промыть, положить в кастрюльку и варить, примерно, минут 50.
  • Шаг 1 Из готового бульона вынуть мясо и процедить через мелкое сито бульон. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Бульон посолить, добавить специи, перец, соль, проварить минут 5.
    Из готового бульона вынуть мясо и процедить через мелкое сито бульон. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Бульон посолить, добавить специи, перец, соль, проварить минут 5.
  • Шаг 2 Добавить рис и варить 5-7 минут
    Добавить рис и варить 5-7 минут
  • Шаг 3 Тем временем нарезать лук и натереть морковь.Обжарить на растительном масле до золотистого цвета
    Тем временем нарезать лук и натереть морковь.Обжарить на растительном масле до золотистого цвета
  • Шаг 4 Добавить обжаренные овощи в суп и варить еще 3 минуты.
    Добавить обжаренные овощи в суп и варить еще 3 минуты.
  • Шаг 5 Для гренок: лучше брать вчерашний хлеб. Нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и поставить в духовку. Подсушить до золотистого цвета. Сделать заправку: в растительное масло выдавить чеснок, перемешать. Данной заправкой полить гренки.
    Для гренок: лучше брать вчерашний хлеб. Нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и поставить в духовку. Подсушить до золотистого цвета. Сделать заправку: в растительное масло выдавить чеснок, перемешать. Данной заправкой полить гренки.
  • Шаг 6 Суп налить в порционные тарелки, либо супницы и подавать с чесночными гренками. Можно посыпать суп зеленью и заправить сметаной или сливками.
    Суп налить в порционные тарелки, либо супницы и подавать с чесночными гренками. Можно посыпать суп зеленью и заправить сметаной или сливками.
Оценить529
0

Что готовим

... с луком
... с чесноком
... с маслом
... с колбасой
... с луком
... с читами
... с мясом
... с перцем
... с морковью
... с телятиной

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Вот и 😌 правильно,что без картофеля...,супы должны быть РАЗНЫЕ))) 😃😎

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Греночки так вкусно и соблазнительно лежат в супчике, ммммммм...😋😋😋💖

      • Hilda
        Hilda

        Вкусненький, я тоже супы без картошки люблю 😋

        • Солнце
          Солнце

          Прекрасный супчик для такой погоды.😋💐

          • Надежда
            Надежда

            Отличный супчик,Катюша,фото очень аппетитное😋😋🌺😍

            Оставить комментарий