Торт "весеннее настроение"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У нас почти весна, вернее зимы и не было. Птички поют, так как ни один оркестр не сыграет. Травка набирает свет. Деревья, какие-то вечно зеленые, а какие-то на подходе, одним словом почти весна.
Я редко пеку торты, но иногда настроение распологает...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для крема
- яйцо2шт.
- молоко350мл
- сахар150г
- масло сливочное300г
- картофельный крахмал3ч. л.
- ваниль в стручках1шт.
- миндаль измельченный150г
- Для бисквита
- яйцо6шт.
- мука6ст. л.
- сахар6ст. л.
- ваниль в стручках1шт.
- Для глазури
- шоколад темный200г
- молоко100г
- Для украшения
- миндаль измельченный100г
- шоколадные горошины50г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки166г184.44% от дневной нормы
- Жиры535г668.75% от дневной нормы
- Углеводы619г206.33% от дневной нормы
- Калории7957кКал331.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отделить желтки от белков. Взбить белки до устойчивых пиков. - Шаг 1
Добавить сахар и взбить до полного его растворения. Добавить по одному желтки,перемешать, затем просеять муку. - Шаг 2
В конце добавить ванилин и хорошо перемешав вылить тесто в форму (у меня разъемная форма 28 см). - Шаг 3
Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Готовность проверить зубочисткой. Готовый бисквит разрезать на 3 коржа - Шаг 4
Готовим крем. Яйца смешать с сахаром, крахмалом и перемешать до однородной массы - Шаг 5
Добавить молоко и хорошо перемешать смесь, варить на среднем огне до загустения. - Шаг 6
Взбить масло и добавить в яичную смесь. - Шаг 7
Миндаль измельчить и 1/3 добавить в крем, остальной пойдет на обсыпку. - Шаг 8
Готовим глазурь. Существует несколько способов приготовить шоколадную глазурь. Я воспользовалась простым способом. Шоколад поломать на кусочки. - Шаг 9
Растопить на водяной бане, добавить молоко и перемешать до однородной массы. Оставить остыть. - Шаг 10
Сборка торта: Смазать первый и второй корж кремом, сложить стопкой. Верхний корж смазать глазурью. Боковую часть торта обсыпать измельченным миндалем. Сверху украсить шоколадными горошками. - Шаг 11
Приятного чаепития!
Оценить552
0
Комментарии
22Очень оптимистично, по-весеннему)))🌷 у нас ещё зима, -15*С...😬, снега полно..Спасибо за весенний настрой! 💗
Светланааа, как красиво, разрез восхищает, на самом деле твой торт создает весеннее настроение, хочется петь, как эти птички, и бежать к твоему столу со словами: и мне, и мне кусочек!!!!💖💖💖😋
И весенний и ореховый вкусный тортик! 🍃🍃🌿🍃🍃
Красавец торт😍
Весна идёт, весне дорогу!!!😃😃😃💗