Феттучине с цукини и песто из вяленых томатов
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такой богатый и насыщенный по вкусу соус песто на основе вяленых томатов не оставит равнодушым ни одного любителя пасты!!! 
Вместо Феттучине можно использовать любую другую ленточную пасту, типа тальятелле, папарделле или тальолинни... Вкусно будет в любом случае!!! 
Угощайтесь! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Паста
- феттучине barilla500г
- цукини1шт.
- пармезанпо вкусу
- Песто из вяленых томатов
- томаты в собственном соку200г
- чеснок2зубчик
- винный уксус2ст. л.
- томаты вяленые250г
- миндаль2ст. л.
- оливковое масло100мл
- сольпо вкусу
- черный перецпо вкусу
- базиликпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы118г39.33% от дневной нормы
- Калории940кКал39.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нам потребуется такой набор продуктов. - Шаг 1
Томаты в собственном соку размять, а чеснок измельчить. В сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла и положить обжариваться на среднем огне чеснок, постоянно помешивая, чтобы он ни в коем случае сильно не зарумянился! - Шаг 2
Добавить томаты, базилик, соль... - Шаг 3
И винный уксус. Готовить, помешивая, около 10 минут до загустения соуса. - Шаг 4
Тем временем вяленые томаты откинуть на дуршлаг, дать стечь лишнему маслу. - Шаг 5
Цукини очистить от кожицы. С помощью овощечистки нарезать кабачок тонкими полосками-лентами. Положить в дуршлаг, посолить, перемешать и дать постоять около 10 минут. - Шаг 6
Полученную томатно-чесночную массу переложить в блендер. - Шаг 7
Добавить вяленые томаты, миндаль (у меня "лепестки") и измельчить. - Шаг 8
Добавить тонкой струйкой оставшееся оливковое масло и пюрировать массу еще раз. - Шаг 9
В большом количестве подсоленной воды отварить феттучине Barilla «аль-денте», за 3 минуты до готовности добавить к пасте ленты цукини. Готовую пасту слить. Разложить по тарелкам и сверху выложить 2-3 ст.л. песто... По желанию присыпать тертым сыром, типа Пармезан. - Шаг 10
Buon appetito!!! )))
Оценить547
0
Комментарии
13Спасибо большое за рецепт. Очень интересное применение вяленым томатам. И новый рецепт пасты в моем меню.🌹🌹🌹🌹
Ирочка,я зашла с Алиного рецепта по твоей ссылке😊Спасибо большое,еще один вкусный соус в мою копилочку💗🌷🌷🌷😘
обалденный соус!!😋
Прекрасно и аппетитно!!! 😊😋🌺
Ириш, люблю пасту с цуккини😋😋 песто из вяленых томатов - очень интересно😍💖