Тарталетки с креветками и соусом бешамель
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если в соусе бешамель остались кусочки, взбейте его в блендере или протрите через сито.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое1пласт
- очищенные креветки в рассоле150г
- яичный желток1шт.
- масло оливковое1ч. л.
- соль морская1щепотка
- Для соуса бешамель
- молоко200мл
- шнитт-лук4стебель
- масло сливочное2ст. л.
- мука2.5ст. л.
- мускатный орех 1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории227кКал9.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 190°С. - Шаг 1
Слоеное тесто предварительно разморозить и вырезать из него формочками любые фигурки. - Шаг 2
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом, выложить нарезанное тесто. - Шаг 3
Желток слегка взбить со щепоткой соли и смазать тесто. - Шаг 4
Выпекать тарталетки в разогретой духовке 15‒20 минут. - Шаг 5
Молоко подогреть, чтобы оно было теплым. - Шаг 6
Приготовить соус бешамель: сливочное масло растопить в небольшой кастрюле, добавить муку и, перемешивая, заварить массу на медленном огне. Непрерывно перемешивая, тонкой струйкой влить молоко и продолжать вымешивать еще некоторое время, чтобы не осталось комочков. - Шаг 7
Шнитт-лук измельчить. - Шаг 8
Соус посолить, добавить мускатный орех и шнитт-лук и все перемешать. - Шаг 9
Выпеченные тарталетки разделить пополам, на нижнюю часть выложить немного соуса бешамель, две креветки и накрыть верхней частью тарталетки.
Оценить524
0
Комментарии
1Очень нежные и вкусные тарталетки получились! Спасибо!