Яблочный штрудель из овсяных блинчиков

30 января 2023

Время приготовления

НадеждаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный и ароматный штрудель, а при наличии готовых блинов, еще и очень быстрый. Этот штрудель можно испечь и с другими видами блинов, я думаю, что хорошо подойдут блины с цитрусовой ноткой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яблоки300г
изюм60г
масло сливочное70г
овсяная мука2ст. л.
лимоны0.5шт.
сахарная пудра3ст. л.
сметана 20-30%150г
яйцо1шт.

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры128г
160.00% от дневной нормы
Углеводы144г
48.00% от дневной нормы
Калории1793кКал
74.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Испечь 6 штук овсяных блинчиков по этому рецепту: ссылка
Шаг 1
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиком (у меня получилось 300 грамм в нарезанном виде), сбрызнуть лимонным соком. Нагреть сковороду, растопить сливочное масло, затем добавить овсяную муку, прогреть 1 минуту, добавить лимонный сок и цедру, нарезанные яблоки. Постоянно помешивая, обжарить яблоки до полумягкого состояния (5-7 минут). Выключить огонь и дать остыть под крышкой.
Шаг 2
Изюм (две горсти) залить кипятком, чтобы он немного размяк, воду слить, добавить к яблокам.
Шаг 3
Соединить яйцо, сахарную пудру и 2 столовые ложки сметаны слегка взбить.
Шаг 4
Добавить к яблокам и изюму.
Шаг 5
На пергамент выкладываем внахлест блинчики.
Шаг 6
Нанести тонкий слой сметаны на каждый блинчик, приподнимая края, которые накладываются друг на друга. Затем выкладываем начинку.
Шаг 7
Свернуть рулет, края загнуть внутрь. Хорошо смазать рулет сметаной. Выпекать при 180° 30-35 минут, до румяной корочки. Приятного вам чаепития и веселой Масленицы!