Украинские картопляники с постной начинкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Традиционные украинские пирожки. Решила и я внести лепту в постные лакомства,надеюсь вам понравиться
вообще начинку можно готовить любую,я даю свою самую любимую
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель500г
- мука4ст. л.
- яйцо1шт.
- капуста квашеная500г
- яблоки1шт.
- лук репчатый2шт.
- чернослив4шт.
- соль2
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы286г95.33% от дневной нормы
- Калории1345кКал56.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отвариваем в подсоленной воде картошку в мундире, очищаем, разминаем в пюре, добавляем муку, яйцо, соль, перец. Замешиваем мягкое картофельное тесто.На доску присыпаем муку,вымешиваем колбаску (что бы тесто не липло, руки можно смазывать маслом) разрезаем на порции. - Шаг 1
Готовим начинку, квашенную капусту протушиваем на сковородке с добавлением растительного масла,минут 10-15,под конец добавляем обжаренный на другой сковородке лук,натёртое яблоко (без кожуры), порезанный чернослив, оставляем минуты на 3, начинка готова. - Шаг 2
Каждый кусочек теста придавливаем ладошкой, чтобы получилась лепёшка, выкладываем начинку. - Шаг 3
Защипываем с краёв и формуем пирожки. - Шаг 4
Обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон, прикрываем крышкой и доводим до готовности, пирожки готовы. Смачного!
Оценить542
0
Комментарии
14Лен, какие аппетитные пирожки 😘😋😋!
Это ооочень вкусно! 😋 И сытно! 😝 🌷🌷🌷
Лен,спасибо 😘 за идею добавить в капусту чернослив,он и правда 😃 балансирует вкус у начинки! 😉🌻
УХ вкуснота, как же я люблю всё славянское😋😋😋💗
Леночка, какие вкусные картофельные пирожки, потрясающее сочетание квашеной капусты с черносливом, ни разу так не пробовала, но чую, что это классно!!!😋😋😋💗