Суп с рисом в индийском стиле

Суп с рисом в индийском стиле

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Невероятно яркий, вкусный, пикантный суп с индийским акцентом!
Главная фишка - он с молоком и яблоком с карри. Очень вкусный!
Заинтересовались? Приглашаю попробовать приготовить

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • рис0.5стакан
  • куриные грудки1шт.
  • лук репчатый2шт.
  • чеснок3зубчик
  • яблоки1шт.
  • молоко1стакан
  • мука1ст. л.
  • масло топленое3ст. л.
  • карри1ч. л.
  • соль2ст. л.
  • кинза1г
  • вода1.5л
  • лавровый лист2шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы28г
    9.33% от дневной нормы
  • Калории250кКал
    10.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Луковицы и зубчики чеснока очистить и мелко нарезать. Сложить в кастрюлю с 1 ст. л. топлёного масла и, помешивая, слегка обжарить.
    Луковицы и зубчики чеснока очистить и мелко нарезать. Сложить в кастрюлю с 1 ст. л. топлёного масла и, помешивая, слегка обжарить.
  • Шаг 1 Затем, туда же, добавить промытый рис, целое куриное филе и лавровые листья. Залить 1,5 литра воды, довести до кипения, уменьшить огонь и варить, снимая пену, 20 - 30 минут.
    Затем, туда же, добавить промытый рис, целое куриное филе и лавровые листья. Залить 1,5 литра воды, довести до кипения, уменьшить огонь и варить, снимая пену, 20 - 30 минут.
  • Шаг 2 Яблоко очистить от кожуры и натереть на тёрке. Добавить карри и обжарить на 1 ст. л. топлёного масла, постоянно помешивая.
    Яблоко очистить от кожуры и натереть на тёрке. Добавить карри и обжарить на 1 ст. л. топлёного масла, постоянно помешивая.
  • Шаг 3 Суп, пока снять с огня, лавровые листья удалить. Куриное филе вынуть, немного остудить и разделить на волокна.
    Суп, пока снять с огня, лавровые листья удалить. Куриное филе вынуть, немного остудить и разделить на волокна.
  • Шаг 4 Приготовить молочную заправку: в сотейнике растопить 1 ст. л. топлёного масла, добавить 1 ст. л. муки, перемешать. Затем влить 1 стакан молока и, помешивая венчиком, готовить на медленном огне, пока жидкость слегка не загустеет.
    Приготовить молочную заправку: в сотейнике растопить 1 ст. л. топлёного масла, добавить 1 ст. л. муки, перемешать. Затем влить 1 стакан молока и, помешивая венчиком, готовить на медленном огне, пока жидкость слегка не загустеет.
  • Шаг 5 К рису добавить яблочную смесь, мясо, влить молочный соус. Посолить по вкусу, добавить нарезанную зелень кинзы, перемешать. Довести до кипения и выключить огонь. Дать немного остыть и можно подавать!
    К рису добавить яблочную смесь, мясо, влить молочный соус. Посолить по вкусу, добавить нарезанную зелень кинзы, перемешать. Довести до кипения и выключить огонь. Дать немного остыть и можно подавать!
  • Шаг 6 Подавать с чесночными гренками и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
    Подавать с чесночными гренками и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оценить531
0

Что готовим

яблоко
свежее ...
... с молоком
куриный ...
... с рисом
... с молоком
лук
куриный ...
... репчатый
... с маслом

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • МаринаL
    МаринаL

    Очень интересный супчик!😋😋😋

    • Софья79
      Софья79

      Как оригинально у Вас, Лия, карри очень люблю, яблочко часто добавляю в пикантные блюда, так что, верю, что суп Ваш вкууусный!!!😋🌺😍

      • julika
        julika

        Да, очень интересный супчик😍с такими ароматами😋очень надо попробовать 😋💖 удачи в битве🌹🌹🍀

        • Марина
          Марина

          Заманчивый😋

          • Natalia_на кухне
            Natalia_на кухне

            Интересненько, 😊такого я не пробовала! Курочка, молоко должно быть вкусно!😋 Удачи в битве!💐

            Оставить комментарий