Шоколадно-творожный пирог с брусникой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Творожный , легкий пирожок с ягодой с интересным вкусом ржаной муки и хрустящим верхом. Мне немного не хватило сладости,так что сладкоежкам можно добавть сахар в начинку. Вместо брусники можно взять смородину или малину.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основа пирога
- ржаная мука140г
- масло сливочное100г
- какао2ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар40г
- сахар ванильный1ч. л.
- Начинка
- творог250г
- сметана250г
- какао2ст. л.
- яйцо2шт.
- кукурузный крахмал1ст. л.
- ягоды100г
- сахар110г
Пищевая ценность
- Белки90г100.00% от дневной нормы
- Жиры180г225.00% от дневной нормы
- Углеводы292г97.33% от дневной нормы
- Калории3155кКал131.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Галина
Галина
Марина
Дарья
Марина Боцу
Шаги рецепта
- Подготовка
Отвесьте все продукты для основы. - Шаг 1
Измельчите все необходимые ингредиенты пальцами до состояния крошки. - Шаг 2
Творог протрите через сито,добавьте сметану, взбейте. - Шаг 3
Добавьте яйца и снова взбейте. - Шаг 4
Подмешайте сахар, крахмал и какао. - Шаг 5
На бумагу для выпечки в разъемную форму диаметром 20 см выложите 2/3 крошки и слегка прижмите. - Шаг 6
Вылейте на основу творожную массу, распределите по ней ягоду. - Шаг 7
присыпьте оставшейся крошкой. Запекайте в духовке при 200С 40 минут. - Шаг 8
Готовому пирогу дайте полностью остыть.(я не дождалась и пирог немного потрескался при изъятии из формы). - Шаг 9
И резала его теплым.. - Шаг 10
Но на вкусе это никак не отразилось!
Оценить545
0
Комментарии
26у нас погода очень грустная, и я вспомнила, что часто пеку ваш пирог осенью. Пекла его уже не вспомню сколько раз, очень уютный он для меня и моих близких
Очень вкусно получилось!! Рассыпчатые шоколадные коржи и нежная, кремовая прослойка с небольшой кислинкой - изумительное, для меня, сочетание. Вместо брусники использовала красную замороженную смородину и добавила 30 гр сахара в творог - получилось как раз моя степень сладости. Не подумала бы, что ржаную муку можно использовать для сладкой выпечки. Спасибо за рецепт!!
Яр,я в восторге! Восхитительный! Насыщенный шоколадный вкус с кислинкой от ягод(не было брусники,купила клюкву). Волшебная хрустящая основа и нежнейшее творожное суфле-ну просто чудо!😋 Всё как я люблю. Только что попили с ним вечернего чайку(файф о'клокpooh_lol) Насладились от души! А получилось вот как. Я купила полкило творога. А что-то нам надоели запеканки. Полезла шерстить КК. Ну,на этот твой пирог я сразу запала😄. А вот куда пихануть оставшиеся 250 г творога-долго искала. Ты будешь смеяться,но выбор пал на твою косу с творогом и сливой. Она ещё в духовке. Запах стоит...😋 Скорее всего отчёт будет завтра,вряд ли мы сегодня решимся съесть ещё что-то мучное.pooh_lol А вот на завтрак с кофейком...😋 Я тя обожаю.😊😘
Ярослава, спасибо за чудесный рецепт!!!💖🌸🌸🌸 Пирог пекла на днях, ну очень вкусно!😋 Впервые использовала ржаную муку в сладкой выпечке, очень довольна!😍
Вот и мой отчетик😊 очень вкусный, нежный пирог и удивительно вкусное и хрустящее тесто,все оч гармонично сочетается😘 Я пекла его давненько, как только прочла отчетный пост Галины, но была задержка с фото😌 Спасибо за рецепт😘🌻