Итальянское кукурузное печенье с изюмом и орехами

Итальянское кукурузное печенье с изюмом и орехами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • масло сливочное75г
  • пшеничная мука50г
  • кукурузная мука200г
  • сахарная пудра50г
  • яичные желтки2шт.
  • изюм50г
  • кедровые орехи1ст. л.
  • фисташки1ст. л.
  • ром2ст. л.
  • сода0.5ч. л.
  • соль1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы55г
    18.33% от дневной нормы
  • Калории451кКал
    18.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Изюм промыть, удалить веточки, залить 2 ст.л рома, минут на 30. Кедровые орехи прокалить пару минут на сковороде. Фисташки порубить. Сливочное масло растопить в отдельной миске, в мв. Яичные желтки соединить с сахарной пудрой, перемешать до однородного состояния.
    Изюм промыть, удалить веточки, залить 2 ст.л рома, минут на 30. Кедровые орехи прокалить пару минут на сковороде. Фисташки порубить. Сливочное масло растопить в отдельной миске, в мв. Яичные желтки соединить с сахарной пудрой, перемешать до однородного состояния.
  • Шаг 1 Пшеничную муку соединить с кукурузной мукой, добавить соль и соду.
    Пшеничную муку соединить с кукурузной мукой, добавить соль и соду.
  • Шаг 2 Всыпать изюм ( без рома), мелко нарезанные орехи, залить растопленным сливочным маслом, перемешать.
    Всыпать изюм ( без рома), мелко нарезанные орехи, залить растопленным сливочным маслом, перемешать.
  • Шаг 3 Добавить в тесто смесь из желтков и сахарной пудры, замесить тесто.
    Добавить в тесто смесь из желтков и сахарной пудры, замесить тесто.
  • Шаг 4 Скатать в шар, обернуть в п.пленку и убрать в холодильник на 1 час.
    Скатать в шар, обернуть в п.пленку и убрать в холодильник на 1 час.
  • Шаг 5 Разогреть духовку. Сформировать из теста небольшие продолговатые брусочки, выложить на противень, застеленный п.бумагой. * У меня получилось 29 штучек. Выпекать 15-20 минут. при температуре 180 С.
    Разогреть духовку. Сформировать из теста небольшие продолговатые брусочки, выложить на противень, застеленный п.бумагой. * У меня получилось 29 штучек. Выпекать 15-20 минут. при температуре 180 С.
  • Шаг 6 Приятного аппетита :)
    Приятного аппетита :)
Оценить538
0

Что готовим

кедровый орех
кедровые орехи
масло кедрового ореха
мука кедрового ореха
молоко из кедровых орехов
итальянский ...
выпечка с кедровыми орехами
Выпечка
Печенье
Итальянская кухня

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Л
    Любовь

    Кукурузной муки надо брать в 2 раза меньше, тогда тесто возможно замесить (как я понимаю рецепт взят с сайта femiana.ru (итальянское печенье из кукурузной муки с изюмом и орехами))

    • Татьяна
      Татьяна

      Сегодня испекла эти печеньки, но честно хотелось даже сырыми парочку съесть, но удержалась))))) Цвет замечательный, вкус тоже. Только вместо фисташек и кедровых орешков добавила кунжут и грецкие орехи. Были небольшие проблемы с замесом теста, уж больно рассыпчатое, пришлось добавить немного жирной сметаны, но в результате все получилось. Венера, тебе букетик 💐

      • Т
        Т

        Очень рассыпчатое!!! 😋💖😎

        • Софья79
          Софья79

          Вот за что я люблю выпечку из кукурузной муки - это за солнечный цвет, Венерочка, печенье славное у тебя получилось, с орешками!!!💗😋

          • МаринаL
            МаринаL

            Заберу в копилочку!😊Спасибо, обожаю выпечку с кукурузной мукой!😍🌺

            Оставить комментарий