Творожный рулет с безейной прослойкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный рулет 
с белковой прослоечкой, 
в котором можно менять дополнительные начинки 
в виде сухофруктов или фруктов! 
И что немаловажно: его много!!!! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто:
- творог180г
- масло сливочное140г
- желтки яичные2шт.
- сахар1ст. л.
- сода0.3ч. л.
- яблочный уксус1ч. л.
- мука230г
- Начинка:
- финики1горсть
- изюм80г
- яблоки1шт.
- подсолнечные семечки2горсть
- Дополнительно:
- молоко2ст. л.
- масло растительное1ст. л.
- мука20г
- Прослойка:
- белки яичные2шт.
- сахар120г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки93г103.33% от дневной нормы
- Жиры210г262.50% от дневной нормы
- Углеводы444г148.00% от дневной нормы
- Калории4026кКал167.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... - Шаг 1
Сначала готовим тесто: творог смешиваем с мягким маслом. По рецепту его было целых 200 г,но я уменьшила количество! - Шаг 2
Добавим ложку сахара (я думаю,не обязательно было!),растираем. - Шаг 3
Отделить желтки и отправить в тесто. - Шаг 4
Соду погасить уксусом прямо над тестом и вылить туда. - Шаг 5
Добавить муку по стакану. - Шаг 6
Смотрим,нужна ли мука и месим уже руками. - Шаг 7
Получаем крутое тесто,похожее на пластилин и отправим в холодильник на полчаса. - Шаг 8
Для начинки я взяла такие продукты... - Шаг 9
Финики измельчить. - Шаг 10
Семечки заранее обжарить. - Шаг 11
Яблоко очистить,нарезать мелко. - Шаг 12
Белки соединить с сахаром (по рецепту стакан,но я уменьшила!). - Шаг 13
Взбить,но не обязательно до крутых пиков. - Шаг 14
Тесто раскатать по возможности тонко,обязательно присыпав муки на доску. - Шаг 15
Нанести вначале белковую прослойку. - Шаг 16
Затем кусочки яблока... - Шаг 17
Финики... - Шаг 18
Изюм раскидать равномерно... - Шаг 19
И семечки,сколько хотите))) - Шаг 20
Начинаем скручивать рулет! - Шаг 21
Тесто податливое,не рвётся и всё скрутилось без проблем! - Шаг 22
Запечатываем концы. - Шаг 23
Переносим в смазанную маслом форму (лучше в длинную,узкую,но я в круглой разместила!) и надрезаем не до конца. - Шаг 24
Смазываем молоком и присыпаем снова семечками. - Шаг 25
Выпекаем до румяности минут 25-30 при 180*. Оставим пока,не трогаем. - Шаг 26
Когда рулет не будет горячим,можно нарезать до конца или даже просто надломать на порции. - Шаг 27
Очень вкусно с молоком)))))))
Оценить542
0
Комментарии
19очень интересный рецепт!🌻
Танюша!!😍 Какой интересный рулет у тебя!!! 😋😋 Так хочется попробовать.... 😌Остаюсь, остаюсь, остаюсь!!!😉pooh_lol💐
Танюша,как вкусно у тебя!!!!😍😍Пару рулетиков,утащила к утреннему кофе!!!pooh_lol😉😘
Таня,а тесто хрустящее получается?😊💖🌺
Класс😍😍 люблю такоеpooh_lol