Торт "клубничное искушение" с ванильными сливками
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Невозможно передать словами, насколько вкусный и нежный этот торт. Очень рекомендую к праздничному столу и не только!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- сахар250г
- сахар ванильный3пакет
- мука75г
- картофельный крахмал25г
- разрыхлитель2ч. л.
- миндаль измельченный100г
- клубника1кг
- творог жирный250г
- желатин листовой8шт.
- лимонный сок2ст. л.
- сливки1л
- миндальные лепестки100г
- загуститель для сливок2пачка
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории610кКал25.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Olha
Olha
Шаги рецепта
- Подготовка
Отделить белки от желтков. Взбить белки с 3 ст.л. холодной воды, при этом добавляя 100 г сахара. Добавить желтки и пакетик ванильного сахара. Перемешать муку, крахмал и разрыхлитель, добавить вместе с молотым миндалем в тесто. Тесто запечь в форме 26 см, покрытой бумагой для запекания, в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Остудить, разрезать на 2 коржа. - Шаг 1
Клубнику почистить, промыть и 600 г разрезать на половинки. Остаток вместе с 75 г сахара и 1 пакетиком ванильного сахара при помощи блендера перемешать в пюре. Добавить творог. Желатин растворить согласно инструкции на упаковке и вместе с лимонным соком перемешать с творогом. Крепко взбить 500 мл сливок и также аккуратно добавить к клубнично-творожной массе. - Шаг 2
У нижнего коржа установить контур, выложить 1/3 крема. Поверх 3/4 клубники (остаток нам нужен для украшения), затем заполнить оставшимся кремом. Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов, лучше на ночь. - Шаг 3
Обжарить миндаль без масла на сковороде. Торт извлечь из контура. - Шаг 4
500 мл сливок крепко взбить с загустителем, 75 г сахара и 1 пакетиком ванильного сахара. 1/4 крема наполнить кондитерский мешок со звездообразной насадкой. Другой частью крема обмазать весь торт. Затем по бокам обсыпать миндалем. Украсить торт сливками и оставшейся клубникой. - Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить550
0
Комментарии
26Спасибо за рецепт! Очень вкусно) За неимением некоторых продуктов, пришлось основательно адаптировать под себя (бисквит без миндаля, творог 0% 400 взяла и т д), но основная идея все-таки с этого рецепта) спасибо еще раз! Фото прилагаю)
Шикарный торт, Настя! Представляю, какой он вкусный! Еще раз поздравляю с РД 💐
Настя, чудесный тортик!!!!😋😋 Настоящее клубничное искушение!!! 😍Поздравляю с РД!!🌹🌹🌹
Торт "Клубничное настроение" с ванильными сливками. Выглядит очень вкусным и аппетитным.pooh_lol
Очень красивый и нежный тортик😍😋💗 поздравляю с РД!!!💐💐💐