Спагетти с помидорами и беконом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Соус для спагетти можно приготовить и из очень спелых свежих помидоров, но и в этом случае в него нужно добавить немного сахара.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спагетти350г
- помидоры консервированные в собственном соку400г
- тонко нарезанный бекон100г
- вяленые помидоры в масле 8шт.
- пармезан50г
- чеснок молодой4зубчик
- базилик свежий3веточка
- оливковое масло3ст. л.
- пеперончино1шт.
- сахар1щепотка
- соль морская0.5ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории441кКал18.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Спагетти отваривать в подсоленной воде на 1–2 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке, затем воду слить. - Шаг 1
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. - Шаг 2
Разогреть в тяжелой сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, обжарить чеснок, затем вынуть его из сковороды. - Шаг 3
В сковороде, где жарился чеснок, обжарить до золотистого цвета бекон, выложить его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, затем мелко нарезать. - Шаг 4
В ту же сковороду выложить консервированные помидоры, добавить измельченный пеперончино, сахар и прогревать, перемешивая, чтобы получился однородный соус. - Шаг 5
Вяленые помидоры мелко нарезать. - Шаг 6
Готовые спагетти выложить в сковороду с соусом, все перемешать, добавить вяленые помидоры, оставшееся оливковое масло и еще раз перемешать. - Шаг 7
Спагетти с соусом выложить в большую тарелку, посыпать измельченным беконом и листьями базилика. - Шаг 8
Пармезан натереть на мелкой терке и посыпать макароны.
Оценить518
0