Тарт с брусникой и запеченным ганашем из белого шоколада
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В этом тарте нежнейший ганаш из белого шоколада чудесно сочетается с кислинкой ягоды! Это действительно стоит попробовать! Вместо брусники можно использовать, сейчас в ягодный сезон, любую сезонную ягоду! Мне захотелось попробовать этот пирог именно с брусникой!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- масло сливочное100г
- сахар30г
- миндальная мука50г
- мука150г
- яйцо1шт.
- Белый ганаш
- сливки 33–35%200мл
- шоколад белый200г
- яйцо2шт.
- масло сливочное15г
- Начинка
- брусника свежая250г
- кукурузный крахмал2г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории483кКал20.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Daria Lupanova
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим тесто. Холодное масло порубить на кусочки, смешать с сахаром. - Шаг 1
Добавить миндальную и пшеничную муку, перемешать в крошку. - Шаг 2
Добавить яйцо, замесить тесто. - Шаг 3
Тесто выложить в форму, отправить в холодильник на 1 час. Выпекать при 170 гр. 15 минут. - Шаг 4
Приготовить ганаш. Сливки довести до кипения, убрать с огня. Добавить шоколад, хорошо перемешать до однородности. - Шаг 5
Добавить масло и яйца, взбить. - Шаг 6
Ягоду смешать с крахмалом. - Шаг 7
Выложить ягоду на основу. - Шаг 8
Залить ганашем. Отправить в духовку на 30 минут при 170 гр. - Шаг 9
Охладить перед подачей! - Шаг 10
Приятного чаепития!!!
Оценить535
0
Комментарии
13Добрый день! Очень красивый, попробую сделать :) Подскажите, а форма для выпечки какого диаметра у вас?
Нась какой кайф😍
Настенька, чудесный тарт! 💐 💗 Очень аппетитно с красной ягодой! 😋😋
Великолепный тарт!!💗
Настя, симпатичный тарт 😋🌺😋!