Гратен с телятиной и цукини
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телячий фарш500г
- цукини500г
- лук красный2шт.
- томатная паста150мл
- пармезан150г
- молоко150мл
- сливки 35-38%100мл
- яйцо1шт.
- сухари панировочные2ст. л.
- оливковое масло120мл
- сольпо вкусу
- черный перец молотыйпо вкусу
- тимьян3веточка
Пищевая ценность
- Белки193г214.44% от дневной нормы
- Жиры252г315.00% от дневной нормы
- Углеводы96г32.00% от дневной нормы
- Калории3286кКал136.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук мелко нарезать.Разогреть в сковороде 1 ст.л. оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить соль,перец по вкусу. - Шаг 1
Цукини нарезать кружочками. Разогреть в другой сковороде 1 ст.л. оливкового масла и обжарить овощи 6-8 минут.Посолить,поперчить по вкусу. - Шаг 2
В сотейнике разогреть оставшееся масло и обжарить фарш,добавить томатный соус,тимьян,соль,перец и готовить 5 минут на сильном огне .Снять с огня,добавить половину тёртого пармезана ,лук и хорошо перемешать. - Шаг 3
В миску налить молоко,сливки,вбить яйцо,добавить соль и перец по вкусу и хорошо взбить массу венчиком. - Шаг 4
Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить половину цукини. - Шаг 5
Свеху выложить фарш.... - Шаг 6
Затем оставшиеся цукини и залить гратен яично-молочной смесью. - Шаг 7
Панировочные сухари смешать с оставшимся пармезаном и посыпать гратен. Запекать в разогретой до 180 ° С духовке 30 минут. - Шаг 8
Подавать горячим. Приятного аппетита:))
Оценить549
0
Комментарии
12Скажите, пожалуйста, кто готовил, кабачки много воды дают?😉
Роскошное блюдо Ирочка 💖
Ирочка, серьезное мясное блюдо 😋😘🌸!
Необыкновенно вкусно!!!!!!😋😋😋
Какая вкуснота!!!😋😋