Творожно-сырные булочки (без дрожжей)

Творожно-сырные булочки (без дрожжей)

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас ну просто потрясающими булочками.

Они невероятно вкусные, с хрустящей ароматной корочкой, и нежнейшим сырным-пресырным мякишем.

Готвятся булочки до неприличия просто, а так же позволяют утилизировать все остатки сыра и творога, скучающие в холодильнике.

Кроме того, рецепт очень демократичен: масло можете заменить маргарином, сметану - кефиром, сыр и творог брать любые, брынзу можете не класть вообще, заменив ее творогом и сыром.

Добавки тоже могут быть разными: любимые травки, сухой чеснок, маслины, вяленые помидорки и т.п. Я добавляю куркуму для красивого и аппетитного желтого цвета, но это необязательно.

В общем не рецепт - а безграничные возможности для полета фантазии и творчества.

Булочки просто бесподобны в горячем и теплом виде. Если что-то останется после первой дегустации, то желательно их подогреть в микроволновке или духовке. Хотя и в холодном виде тоже очень вкусно.

Готовые охлажденные булочки можно заморозить и потом разогревать в микроволновке. Хотя, по-моему, это слишом)))

Рекомендую всем без исключения!!!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука350г
  • творог250г
  • сметана200мл
  • брынза100г
  • сыр твердый100г
  • соль0.5ч. л.
  • сухие итальянские травы1ч. л.
  • куркумапо вкусу
  • кунжутпо вкусу
  • яйца куриные1шт.
  • масло сливочное100г
  • разрыхлитель1упаковка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории214кКал
    8.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена-Шоколад
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена-Шоколад
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали*Лали
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Жанна Тихонова

Шаги рецепта

  • Подготовка Брынзу раскрошить, добавить творог, соль, сметану, яйцо и все растереть вилкой. Полной однородности добиваться необязательно. Главное все хорошо перемешать.
    Брынзу раскрошить, добавить творог, соль, сметану, яйцо и все растереть вилкой. Полной однородности добиваться необязательно. Главное все хорошо перемешать.
  • Шаг 1 Теперь добавляем натертый на терке сыр.
    Теперь добавляем натертый на терке сыр.
  • Шаг 2 Вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешиваем до однородности.
    Вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешиваем до однородности.
  • Шаг 3 Добавляем муку, разрыхлитель (пакетик рассчитанный на 0,5кг муки), куркуму и сухие травки. Замешиваем тесто. Оно получается мягким и довольно липким.
    Добавляем муку, разрыхлитель (пакетик рассчитанный на 0,5кг муки), куркуму и сухие травки. Замешиваем тесто. Оно получается мягким и довольно липким.
  • Шаг 4 Подготовим противень. выстеленные бумагой для выпечки и емкость с холодной водой.
Делим наше тесто на 16 частей. Смачиваем руки водой и формируем круглые булочки. Каждую обкатываем в кунжуте.
    Подготовим противень. выстеленные бумагой для выпечки и емкость с холодной водой. Делим наше тесто на 16 частей. Смачиваем руки водой и формируем круглые булочки. Каждую обкатываем в кунжуте.
  • Шаг 5 Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до красивого золотистого цвета. Готовность можно проверить зубочисткой или еще проще - разломать одну из булочек.
    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до красивого золотистого цвета. Готовность можно проверить зубочисткой или еще проще - разломать одну из булочек.
  • Шаг 6 Кушаем булочки горячими, теплыми или холодными. Просто божественно со сладким чаем или кофе.
А вот и булочка в разломе. Приятного аппетита!!!
    Кушаем булочки горячими, теплыми или холодными. Просто божественно со сладким чаем или кофе. А вот и булочка в разломе. Приятного аппетита!!!
Оценить563
0

Что готовим

Из чего готовим

Комментарии

27
Оставить комментарий
  • марина-майре

    выглядят очень вкусно

    • Катерина

      Очень-очень вкусно получилось!Готовила уже несколько раз

      • Жанна Тихонова

        Наташенька, спасибо! Очень вкусно и не хлопотно! Фото добавила! 😘

        • Даша

          Здравствуйте, собралась печь ваши булочки, а сметана только что в чизкейк ушлаpooh_lol В каких пропорциях на кефир можно заменить?

          • Лариса

            Наташенька, булочки чудесные. Посыпала разной посыпкой, какая была в доме 😊 Хрусткие и мягкие, сыррные 😌 Спасибо, Татуля, за отличный рецепт 😍💖

            Оставить комментарий