
Творожно-сырные булочки (без дрожжей)
Описание рецепта
Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас ну просто потрясающими булочками.
Они невероятно вкусные, с хрустящей ароматной корочкой, и нежнейшим сырным-пресырным мякишем.![]()
Готвятся булочки до неприличия просто, а так же позволяют утилизировать все остатки сыра и творога, скучающие в холодильнике.
Кроме того, рецепт очень демократичен: масло можете заменить маргарином, сметану - кефиром, сыр и творог брать любые, брынзу можете не класть вообще, заменив ее творогом и сыром.
Добавки тоже могут быть разными: любимые травки, сухой чеснок, маслины, вяленые помидорки и т.п. Я добавляю куркуму для красивого и аппетитного желтого цвета, но это необязательно.
В общем не рецепт - а безграничные возможности для полета фантазии и творчества
.
Булочки просто бесподобны в горячем и теплом виде. Если что-то останется после первой дегустации, то желательно их подогреть в микроволновке или духовке. Хотя и в холодном виде тоже очень вкусно.
Готовые охлажденные булочки можно заморозить и потом разогревать в микроволновке. Хотя, по-моему, это слишом)))
Рекомендую всем без исключения!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука350г
- творог250г
- сметана200мл
- брынза100г
- сыр твердый100г
- соль0.5ч. л.
- сухие итальянские травы1ч. л.
- куркумапо вкусу
- кунжутпо вкусу
- яйца куриные1шт.
- масло сливочное100г
- разрыхлитель1упаковка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории214кКал8.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Брынзу раскрошить, добавить творог, соль, сметану, яйцо и все растереть вилкой. Полной однородности добиваться необязательно. Главное все хорошо перемешать. - Шаг 1
Теперь добавляем натертый на терке сыр. - Шаг 2
Вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешиваем до однородности. - Шаг 3
Добавляем муку, разрыхлитель (пакетик рассчитанный на 0,5кг муки), куркуму и сухие травки. Замешиваем тесто. Оно получается мягким и довольно липким. - Шаг 4
Подготовим противень. выстеленные бумагой для выпечки и емкость с холодной водой. Делим наше тесто на 16 частей. Смачиваем руки водой и формируем круглые булочки. Каждую обкатываем в кунжуте. - Шаг 5
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до красивого золотистого цвета. Готовность можно проверить зубочисткой или еще проще - разломать одну из булочек. - Шаг 6
Кушаем булочки горячими, теплыми или холодными. Просто божественно со сладким чаем или кофе. А вот и булочка в разломе. Приятного аппетита!!!











Комментарии
27выглядят очень вкусно
Очень-очень вкусно получилось!Готовила уже несколько раз
Наташенька, спасибо! Очень вкусно и не хлопотно! Фото добавила! 😘
Здравствуйте, собралась печь ваши булочки, а сметана только что в чизкейк ушлаpooh_lol В каких пропорциях на кефир можно заменить?
Наташенька, булочки чудесные. Посыпала разной посыпкой, какая была в доме 😊 Хрусткие и мягкие, сыррные 😌 Спасибо, Татуля, за отличный рецепт 😍💖