Рыбный велюте под крышкой из слоеного теста
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный нежный суп! Порции этого супа кремовой консистенции вполне хватит, чтобы насытиться! Попробуйте это бархатное лакомство!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыбный бульон1л
- рыба белая филе600г
- сливки 10–20%300мл
- лук репчатый2шт.
- масло сливочное2ст. л.
- мука2ст. л.
- вино белое сухое100мл
- сельдерей стебель1шт.
- морковь1шт.
- тесто слоеное бездрожжевое1пласт
- яйцо1шт.
- тимьянпо вкусу
- орех мускатный1щепотка
- сольпо вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
Пищевая ценность
- Белки175г194.44% от дневной нормы
- Жиры155г193.75% от дневной нормы
- Углеводы146г48.67% от дневной нормы
- Калории2773кКал115.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать лук и обжарить его в кастрюле с толстым дном на сливочном масле до прозрачности. Просеять в кастрюлю муку, готовить, помешивая, 3 минуты. - Шаг 1
Влить вино, перемешать. Залить массу горячим рыбным бульоном, дать закипеть, варить 5 мин. Влить сливки, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. Взбить массу погружным блендером или протереть через сито. - Шаг 2
Сельдерей и морковь порезать мелкими кубиками. - Шаг 3
Рыбное филе также порезать кубиками. - Шаг 4
Разлить взбитую массу в горшочки, добавить овощи, тимьян, рыбу. - Шаг 5
Накрыть горшочки слоеным тестом, смазать его яйцом, присыпать тимьяном. Духовку разогреть до 200 град. Поставить в духовку на 15 мин. горшочки. Тесто за это время подрумянится. - Шаг 6
Восхитительный бархатный суп готов!
Оценить559
0
Комментарии
36Ммм. Какой простой и необычный рецепт.) Захотелось такое приготовить!
да суп роскошный!💖
Жанночка, поздравляю тебя с таким вкусным и супным РД!!!!!!😋😘😘😘pooh_lol💐
Жанночка,поздравляю с РД!!! 😘💐💐💐 Рада,что и вкусы других голосующих совпали 😌 с моими и всё получилось классно!!! 😄💖💗💖😃
Жанна, какая вкусность!😃 и красота! 😍и вообще мое блюдо! 🐾💖Я успела только на поздравления! очень рада за тебя! надеюсь угоститься еще можно))pooh_lolpooh_lol