Печенье "мадлен" с шалфеем

Печенье "мадлен" с шалфеем

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ну, как я могла пройти мимо такого рецепта??!!... Мадлен получились вкусные, нежные, с освежающей ноткой шалфея!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйца куриные2шт.
  • сахар150г
  • сахар ванильный1пакет
  • кукурузный крахмал50г
  • мука50г
  • кукурузная мука50г
  • сливочное масло125г
  • шалфей свежий20шт.
  • соль1щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы62г
    20.67% от дневной нормы
  • Калории444кКал
    18.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья

Шаги рецепта

  • Подготовка В миске взбить венчиком яйца с обыкновенным сахаром и ванильным сахаром до растворения сахара и увеличения яичной массы в объеме.
    В миске взбить венчиком яйца с обыкновенным сахаром и ванильным сахаром до растворения сахара и увеличения яичной массы в объеме.
  • Шаг 1 Продолжая взбивать, добавить крахмал и оба вида муки...
    Продолжая взбивать, добавить крахмал и оба вида муки...
  • Шаг 2 Добавить размягченное сливочное масло кусочками.
    Добавить размягченное сливочное масло кусочками.
  • Шаг 3 Размешать до получения тестом гладкой, мягкой консистенции.
    Размешать до получения тестом гладкой, мягкой консистенции.
  • Шаг 4 Формочки для мадлен смазать слегка масло и присыпать мукой. Листики шалфея предварительно вымыть и осушить. Выложить по одному листику в каждую лунку для печенья.
    Формочки для мадлен смазать слегка масло и присыпать мукой. Листики шалфея предварительно вымыть и осушить. Выложить по одному листику в каждую лунку для печенья.
  • Шаг 5 Выложить в каждую лунку по ложке теста.
    Выложить в каждую лунку по ложке теста.
  • Шаг 6 Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10 минут. Готовые мадлен остудить..
    Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10 минут. Готовые мадлен остудить..
  • Шаг 7 Заваривать кофе, чай... И наслаждаться! ;))
    Заваривать кофе, чай... И наслаждаться! ;))
Оценить560
0

Что готовим

Из чего готовим

Комментарии

29
Оставить комментарий
  • Дарья

    Ириш, их я тоже как то готовила, только у меня нет форм для мадлен, поэтому делала в форме для кексов)) Никогда не пробовала до этого шалфей в выпечке! Мне очень понравилось, он так освежает..!!! Спасибо)

    • #hopecookhappy

      ААаа 😭😭😭 только из отпуска, а от таких рецептов опять хочется в отпуск !! Как изящно, как по-французки и по-итальянски одновременно ммм, уже представляю на горе с ромашковым чаем.... Обязательно испеку когда снег выпадет:)) оно слишком волшебное для серых ноябрьских дней:) спасибо за рецепт Ира😚

      • Галина

        Вряд ли буду готовить, но пройти мимо никак нельзя🐾, поэтому голосу.pooh_lol

        • Т

          Сладенькое печенько с листиком...мммм)))) 😋😋😋🍃

          • Elena F.

            ой бегуууу..pooh_lol😃.чуть не пропустила такую прелесть....Ир шикарноооо😘😘😘😘😘😘

            Оставить комментарий