Запеканка с фаршем под тыквенной шубкой

29 сентября 2025

Время приготовления 1 ч 20 мин

ПобедаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень сытная и вкусная запеканка. Тыквенная прослойка придает блюду интересную нотку и сочность, а ее яркий цвет приятно радует глаз!!

Как вариант макароны можно заменить порезанным ломтиками картофелем.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тыква700ст. л.
мясной фарш300г
макаронные изделия200г
сыр твердый200г
лук репчатый1головка
чеснок3зубчик
яйцо2шт.
томатная паста2ст. л.
сольпо вкусу
перец свежемолотыйпо вкусу
орегано сушеный0.5ч. л.
растительное масло рафинированное1ст. л.

Пищевая ценность

Белки279г
310.00% от дневной нормы
Жиры179г
223.75% от дневной нормы
Углеводы989г
329.67% от дневной нормы
Калории5574кКал
232.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Поставить воду для макарон. 700 грамм уже очищенной тыквы натереть на крупной терке, отжать от лишней жидкости.
Шаг 1
Лук измельчить и обжарить на растительном масле. Смешать с фаршем, солью, перцем и орегано.
Шаг 2
Макароны (любые) отварить. Сыр натереть.
Шаг 3
Взбить яйца...
Шаг 4
И смешать с их тыквой. Добавить немного соли и давленный чеснок.
Шаг 5
Смазать форму маслом. На дно уложить слой макарон, смазать его томатной пастой и слегка присыпать сыром. Если макароны мелкие, то удобнее их будет вначале смешать с пастой, затем уложить в форму и присыпать сыром.
Шаг 6
Следующим слоем выложить фарш.
Шаг 7
Закрыть его тыквенно-яичной смесью.
Шаг 8
Посыпать сыром и нанести на него сеточку из сметаны (или просто смазать). Если любите, используйте майонез.
Шаг 9
Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку минут на 50 до румяной корочки.
Шаг 10
Подавать горячей!! Очень вкусно! Приятного аппетита!