Салат "ревнивица" из пекинской капусты и курицы
Описание рецепта
После торта "Красавчик" я очень логично хочу продолжить свой цикл рецептов салатом "Ревнивица". Почему Ревнивица? Да потому, что после такого салата ваш Красавчик от вас никуда не денется:
- во-первых, салат очень вкусный и оригинальный
- а, во-вторых, он с чесноком!!! 
Из всего изобилия еды я больше всего люблю салаты с майонезом - именно они главное блюдо на любом моем празднике. Знаю, что многие не уважают майонез, но тут он разбавляется мандариновым фрешем, соевым соусом и чесноком - поверьте, получается ОЧЕНЬ вкусно! 
"Ревнивица" - очень стильный, импозантный салат, который украсит любой праздничный стол!
* для сырных шариков я использовала сыр "Фета" - в принципе, можно использовать любой мягкий сыр на ваш вкус.
**после приготовления этого салата у вас останутся пекинская капуста, кукуруза, майонез и, возможно, крутоны. ОЧЕНЬ рекомендую попробовать из них мой следующий "САЛАТ-ТРАНСФОРМЕР ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ" - простой, быстрый и ОЧЕНЬ вкусный!
ссылка
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для крутонов:
- батон2кусок
- чеснок1зубчик
- прованские травы1ч. л.
- соль1щепотка
- растительное масло рафинированное30мл
- Для сырных шариков:
- базилик сушеный1ч. л.
- чеснок1зубчик
- укроп1щепотка
- сыр фета100г
- Ингредиенты:
- куриное филе200г
- кунжут3ст. л.
- растительное масло для жарки1ст. л.
- соль1щепотка
- перец1щепотка
- перец болгарский красный0.5шт.
- лук красный0.5шт.
- кукуруза консервированная3ст. л.
- капуста пекинская300г
- Для заправки:
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»4ст. л.
- соевый соус15мл
- мандариновый сок1ст. л.
- чеснок2зубчик
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки108г120.00% от дневной нормы
- Жиры185г231.25% от дневной нормы
- Углеводы156г52.00% от дневной нормы
- Калории2711кКал112.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовим крутоны: 2 ломтика батона нарежем на квадраты стороной 1 см. Смешаем растительное масло с выдавленным чесноком, прованскими травами и солью. Зальем этой смесью нарезанный батон, хорошо перемешаем и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса (не забываем периодически помешивать). Гарантирую, что уже на этом этапе ваш дом будет наполнен аппетитнейшими ароматами! - Шаг 1
Нарежем куриное филе полосками, посолим, поперчим, засыплем кунжутом и отправим жариться на большом огне 5-7 мин. (нам надо быстро получить аппетитную румяную корочку, но чтобы мясо осталось сочным внутри). - Шаг 2
Пока курочка остывает, займемся сырными шариками: разминаем вилочкой сыр Фета (или другой мягкий сыр по вашему вкусу), для дополнительной мягкости можно добавить ложечку майонеза или сливок, или сметаны. Выдавливаем в массу чеснок, добавляем мелко нарезанный укроп и сухой базилик, тщательно перемешиваем с лепим шарики (как из пластилина). - Шаг 3
Займемся заправкой: хорошо перемешиваем майонез с соевым соусом, фрешем из 0,5 мандарина и выдавленным чесноком. - Шаг 4
Режем пекинскую капусту, болгарский перец тонкой соломкой, мелко красный лук. - Шаг 5
Добавляем в салатник кукурузу, курицу, заправку и тщательно перемешиваем. Пробуем. При желании можно досолить. Сверху выкладываем сырные шарики и крутоны. Салат готов! - Шаг 6
После приготовления этого салата у вас останется половина пекинской капусты, кукуруза, майонез и, возможно, крутоны. Я ОЧЕНЬ рекомендую вам попробовать приготовить мой самый любимый салат на сегодняшний день (очень простой и очень вкусный) ссылка - Шаг 7
После приготовления этого салата у вас останется половина пекинской капусты, кукуруза, майонез и, возможно, крутоны. Я ОЧЕНЬ рекомендую вам попробовать приготовить мой самый любимый салат на сегодняшний день (очень простой и очень вкусный) ссылка
Комментарии
20Салат просто потрясающий! Очень вкусный! Огромный плюс - в том что он "сборный". Я вегетарианка, так что на столе стоит миска с салатом, отдельно крутоны в красивой баночке, курица и сырные шарики и каждый сам "заряжает" свой салат. Понравилось абсолютно всем без исключения! Спасибо:)
Лера, приготовила ваш салатик на НГ! Потом будем пробовать😏 С Новым Годом и Рождеством! Счастья, удачи, здоровья😍💐
Лерочка,я такой салат и не встречала! 😃🌺😋🍃
Необычный неизбитый замечательный салат
Лерочка, очень вкусно! 😋😋😋 Меня уговаривать на такой салат не надо! 😉