Томаты в соусе бальзамик

Томаты в соусе бальзамик

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Изысканная закуска - идеальное начало для праздничного обеда.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • помидоры черри500г
  • сахар7ст. л.
  • бальзамический уксус150мл
  • оливковое масло3ст. л.
  • моцарелла125г
  • петрушка6веточка
  • соль морскаяпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы55г
    18.33% от дневной нормы
  • Калории415кКал
    17.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана S

Шаги рецепта

  • Подготовка В сухую сковороду всыпьте сахар, добавьте немного воды и не среднем огне приготовьте карамель золотисто-желтого цвета.
    В сухую сковороду всыпьте сахар, добавьте немного воды и не среднем огне приготовьте карамель золотисто-желтого цвета.
  • Шаг 1 Добавьте бальзамический уксус. Доведите до кипения и томите на среднем огне 2-3 минуты, энергично помешивая, пока сахар не растворится (от уксуса он сначала кристаллизуется).
    Добавьте бальзамический уксус. Доведите до кипения и томите на среднем огне 2-3 минуты, энергично помешивая, пока сахар не растворится (от уксуса он сначала кристаллизуется).
  • Шаг 2 Помидоры вымойте.
    Помидоры вымойте.
  • Шаг 3 Помидоры добавьте к соусу, доведите до кипения.
    Помидоры добавьте к соусу, доведите до кипения.
  • Шаг 4 Готовьте 4-5 минут, пока не лопнет кожица, и осторожно влейте 1 ст. л. ложку оливкового масла. поперчите и посолите по вкусу. Снимите с огня.
    Готовьте 4-5 минут, пока не лопнет кожица, и осторожно влейте 1 ст. л. ложку оливкового масла. поперчите и посолите по вкусу. Снимите с огня.
  • Шаг 5 Разрежьте моцареллу на кружочки.
    Разрежьте моцареллу на кружочки.
  • Шаг 6 Вымойте петрушку (можно заменить на базилик), обсушите, отделите зелень и крупно нарежьте.
    Вымойте петрушку (можно заменить на базилик), обсушите, отделите зелень и крупно нарежьте.
  • Шаг 7 Смешайте зелень петрушки с 2 ст. л. оливкового масла.
    Смешайте зелень петрушки с 2 ст. л. оливкового масла.
  • Шаг 8 Обваляйте в этой смеси кружочки моцареллы.
    Обваляйте в этой смеси кружочки моцареллы.
  • Шаг 9 Сложите томаты и моцареллу в пирамидки. По желанию посыпьте морской солью и крупно молотым черным перцем.
    Сложите томаты и моцареллу в пирамидки. По желанию посыпьте морской солью и крупно молотым черным перцем.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить535
0

Что готовим

морской ...
... из помидор
морской ...
... из помидор
томат
помидор
перец в томате
соус из томатов
петрушка
закуска из ...

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Жанна Тихонова
    Жанна Тихонова

    Леночка, очень вкусно! 😇😇😇

    • Елена
      ЕленаАвтор рецепта

      Светочка, прекрасное фото! 😍 Совершенно точно, к мясу подходит идеально!😋Спасибочки!💖💖💖

      • Светлана S
        Светлана S

        Елена, приготовила по Вашему рецепту томаты, без добавления моцареллы. Под мясо, сыр идеально подходит. Спасибо за рецепт. Всем рекомендую. 😄💐

        • Т
          Т

          Какие томаты пикантненькие,вкусные! 😋😎😋

          • Апрель
            Апрель

            Леночка у тебя интересные рецепты😋🌺

            Оставить комментарий