Творожные бомбочки с хурмой и кардамоном
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог400г
- спелая хурма4шт.
- пшеничная мука1стакан
- сметана100г
- сухари панировочные50г
- яичные желтки1шт.
- оливковое масло для фритюра1л
- сахарный песок2ч. л.
- кардамон стручки4шт.
- соль морская1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры267г333.75% от дневной нормы
- Углеводы93г31.00% от дневной нормы
- Калории2834кКал118.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Творог размять. - Шаг 1
Хурму очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками и перемешать с творогом. - Шаг 2
Добавить сахар, соль, 1/4 стакана муки и желток, еще раз все перемешать. - Шаг 3
Кардамон раздавить, вынуть зерна, растолочь их в ступке и добавить в творог. - Шаг 4
Всыпать в творожную массу оставшуюся муку и вымешать тесто. На разделочную доску насыпать панировочные сухари. Выкладывать в сухари понемногу творожного теста и обваливать со всех сторон, так чтобы получились шарики. - Шаг 5
В небольшой кастрюле разогреть масло для фритюра и обжаривать в нем бомбочки по 3–5 минут, а затем выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавать со сметаной.
Оценить516
0
Комментарии
1приготовил все по рецепту. на мой взгляд хурма в этом рецепте лишнее.. вкус ее в блюде невыразителен если не теряется совсем