Мясные котлеты с гречкой и кабачковое пюре

Мясные котлеты с гречкой и кабачковое пюре

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный и полезный ужин!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • говяжий фарш400г
  • гречневая крупа3ст. л.
  • яйца куриные1шт.
  • сливки4ст. л.
  • лук зеленый6стебель
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • кабачки4шт.
  • укроп свежий0.5шт.
  • чеснок1зубчик
  • оливковое масло4ст. л.
  • сливочное масло30г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки95г
    105.56% от дневной нормы
  • Жиры193г
    241.25% от дневной нормы
  • Углеводы110г
    36.67% от дневной нормы
  • Калории2580кКал
    107.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Гречку помыть, залить водой примерно на 0,7 см посолить и отварить до готовности. Остудить.
    Гречку помыть, залить водой примерно на 0,7 см посолить и отварить до готовности. Остудить.
  • Шаг 1 В фарш вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить гречку, 2 ст. л. сливок и зеленый лук.
    В фарш вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить гречку, 2 ст. л. сливок и зеленый лук.
  • Шаг 2 Вымесить фарш.
    Вымесить фарш.
  • Шаг 3 Сформировать небольшие котлетки.
    Сформировать небольшие котлетки.
  • Шаг 4 Обжарить котлеты на оливковом масле с двух сторон до румяной корочки.
    Обжарить котлеты на оливковом масле с двух сторон до румяной корочки.
  • Шаг 5 Кабачки очистить, нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю, посолить, добавить немного воды и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
    Кабачки очистить, нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю, посолить, добавить немного воды и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
  • Шаг 6 Котлеты выложить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить под крышкой на медленном огне 20-30 минут.
    Котлеты выложить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить под крышкой на медленном огне 20-30 минут.
  • Шаг 7 Укроп и чеснок порубить и смешать.
    Укроп и чеснок порубить и смешать.
  • Шаг 8 Слить воду с кабачков, добавить 2 ст. л. сливок, сливочное масло, поперчить и размять в пюре.
    Слить воду с кабачков, добавить 2 ст. л. сливок, сливочное масло, поперчить и размять в пюре.
  • Шаг 9 Добавить в пюре укроп с чесноком и перемешать.
    Добавить в пюре укроп с чесноком и перемешать.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить514
0

Что готовим

кабачок
укроп
кабачки с чесноком
кабачки с фаршем
котлеты из кабачков
пюре из кабачков
кабачки с мясом
... с яйцом

Из чего готовим

... из яиц
... из яиц
... из яиц
... из фарша
... с мясом
... с фаршем
... из кабачков

Часто спрашивают

Котлеты из фарша
... мясной+Фарш говяжий

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Olga
    Olga

    Вкусно!! Я тоже люблю добавить в фарш гречку или гречневые хлопья😋

    • МарциПанка
      МарциПанка

      Уже хочу! 😋😋 Очень вкусно, Мари! 💐💗

      • Т
        Т

        Выглядит как обычно,но на самом деле очень полезное и интересное блюдо))) 😊😃😌

        Оставить комментарий