Кексы из печенья с вяленой клюквой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт интересен тем, что дает печенью вторую жизнь 
Его просто не узнать в кексиках! 
Бывает, остаётся печенье в доме,любое: сырное,сухое или, как у меня, песочное 
(даже обрезки от коржей для тортиков можно!) - вот мы его и преобразим 
в интересную выпечку, каждый раз с новым вкусом! 
Р.S. Если угостите такими кексами друзей, никто не догадается, что они из печенья
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дополнительно
- клюква вяленая1горсть
- растительное маслопо вкусу
- сахарная пудрапо вкусу
- Основные
- печенье песочное300г
- яйца куриные3шт.
- сливочное масло85г
- сахарная пудра2ст. л.
- корица0.5ч. л.
- сахар ванильный2щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории253кКал10.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Печенье можно перемолоть с помощью техники, но у меня печенье было рассыпчатое и легко перетёрлось обычной толкушкой. - Шаг 1
Можно привлечь помощников к процессу. - Шаг 2
Желтки отделяем от белков и растираем с мягким маслом (достаём заранее). Если печенье сухое, то масла понадобится больше! - Шаг 3
Опять же можно взбить блендером. - Шаг 4
Отправляем массу в печенье. - Шаг 5
Если печенье не очень сладкое - добавляем пудры пару ложек. - Шаг 6
Корицу и ваниль. - Шаг 7
Клюкву или изюм. - Шаг 8
В белки добавляем щепотку соли. - Шаг 9
И взбиваем в пену. - Шаг 10
Перекладываем в крошку печенья в самом конце и осторожно перемешиваем. - Шаг 11
Далее два варианте: можно разложить по силиконовым формочкам. - Шаг 12
Или по керамическим. Их нужно смазать маслом. - Шаг 13
Выпекаем, пока не зарумянятся. Пекутся быстро, минут 20, так как там только яйца сырые! Благодаря белкам они немного поднялись. - Шаг 14
Даём остынуть в формочках и вынимаем. Посыпаем пудрой. - Шаг 15
Вот такое чаепитие было у нас! - Шаг 16
По вкусу как кексы, в разрезе похожи на кексовую структуру и очень вкусные, но это зависит от вкуса печенья! - Шаг 17
К утру осталось только это) - Шаг 18
Но одними сладостями сыт не будешь, предлагаю отведать картошечку в зелёной сальсе (её отдельно можно есть ложками!) от Апрель! Вкуснятина ещё та для любителей картохи:) Подавала с куриными отбивными. Рецепт здесь: ссылка
Оценить530
0
Комментарии
6Танечка 😌 какая отличная идея 😍😍😍
Отлично!!! Если что, попробую😃
Танечка, вот где берут таких домочадчев, которые печенье в доме не найдут и не съедят?😄 У меня такие точно не водятся!pooh_lol А рецепт очень интересный!😍И клюкву вяленую я люблю везде добавлять.😘
Вкусные кексы! 😋 Клюква придает "изюминку" pooh_lol
Интересный рецепт😋забираю в кк💐