Торт "сугроб"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вот такой тортик я пекла на новогодние праздники.
Мне понравился!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем
- сливки 10–20%400мл
- шоколад400г
- сливочное масло80г
- Заливка
- сливки 33–35%300мл
- сахарная пудра50г
- загуститель для сливок1пачка
- Тесто
- яйца куриные6шт.
- сахар150г
- мука150г
- крахмал50г
- сливочное масло60г
- какао3ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории595кКал24.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нагреть на плите 400 мл сливок и растопить в них шоколад. Размешать до однородности и оставить остывать до комнатной температуры. Одновременно вынуть из холодильника масло, чтобы оно тоже нагрелось до комнатной температуры. - Шаг 1
Для теста смешать муку, крахмал и какао. - Шаг 2
Яйца взбить с сахаром и добавить размягченное масло. - Шаг 3
Соединить жидкую и сыпучую смеси, хорошо перемешать и вылить в смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой духовке минут 40 до пробы на сухую палочку. - Шаг 4
Бисквит остудить и нарезать на полосочки. - Шаг 5
Остывшие сливки взбить с размягченным маслом в течение 5 мин, масса должна увеличиться в объеме. Куполообразное блюдо простелить пищевой пленкой. Макать бисквитные палочки в крем и выкладывать в блюдо. Разровнять и поставить в холодильник до застывания, часа на 4. - Шаг 6
Когда застынет, вытащить из формы, перевернуть на блюдо и снять пленку. - Шаг 7
Для заливки взбить сливки с сахарной пудрой и пакетиком закрепителя. Нанести сверху на торт. При желании можно присыпать какао. - Шаг 8
Вот так выглядит разрез!
Оценить529
0
Комментарии
5Добрый день, подскажите, пожалуйста, сколько по времени торт может стоять в холодильнике перед подачей на стол?😌
...я тоже думаю что главным нужно было сделать фото в разрезе...и назвать "шоколадный сугроб"! 😊....очень знатный сугробчик получился...кому ж такое не понравится!!! 😊🌺
Разрез безумно шоколадный!!!😋
Вкусный тортик😋Разрез просто шикарный😍надо его на главное фото, по-моему😊
Вкусный торт!