Запеченные конкильони, фаршированные мясом

Запеченные конкильони, фаршированные мясом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Есть у меня одна подруга, была она замужем больше 10 лет, каждый день она изощралась и готовила необычные, сложные и вкусные блюда. А один раз рассердилась на мужа, отварила макарон, поджарила лук с тушенкой и бухнула мужу на тарелку. Ел он ,причмокивал и сказал ей в тот день: "За что вот я люблю тебя, Танюха, что никто лучше тебя не готовит!"

Это вкусное блюдо прийдется по вкусу мужчинам, которым подавай мясо с макаронами!!!

Ингредиенты на порции

  • Бешамель
  • мускатный орех молотыйпо вкусу
  • молоко250мл
  • мука20г
  • сливочное масло40г
  • томатный соус итальянский40мл
  • сольпо вкусу
  • Основные
  • мясной фарш250г
  • лук репчатый1шт.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • пармезан4ст. л.
  • петрушка2веточка
  • оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
  • вино красное сухое50мл
  • итальянские травыпо вкусу
  • паста180г

Пищевая ценность

  • Белки52г
    57.78% от дневной нормы
  • Жиры77г
    96.25% от дневной нормы
  • Углеводы90г
    30.00% от дневной нормы
  • Калории1279кКал
    53.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук мелко порезать. В сковороде разогреть оливковое масло, потушить лук, постоянно помешивая.
    Лук мелко порезать. В сковороде разогреть оливковое масло, потушить лук, постоянно помешивая.
  • Шаг 1 Добавить к луку фарш, обжарить, разминая лопаткой, чтобы не было комочков. Посолить, поперчить. Влить красное вино, дать алкоголю выпариться. Выключить сковороду, дать начинке остыть.
    Добавить к луку фарш, обжарить, разминая лопаткой, чтобы не было комочков. Посолить, поперчить. Влить красное вино, дать алкоголю выпариться. Выключить сковороду, дать начинке остыть.
  • Шаг 2 Добавить 2 ст.л. тертого пармезана, петрушку и щепотку итальянских трав.
    Добавить 2 ст.л. тертого пармезана, петрушку и щепотку итальянских трав.
  • Шаг 3 Отварить конкильони в большом количестве подсоленной воде по времени, согласно инструкции на упаковке.
    Отварить конкильони в большом количестве подсоленной воде по времени, согласно инструкции на упаковке.
  • Шаг 4 Бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло 20 грамм, добавить муку, перемешать. Влить молоко, постоянно помешивая, варить до загустения (консистенция как сметана), посолить.
    Бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло 20 грамм, добавить муку, перемешать. Влить молоко, постоянно помешивая, варить до загустения (консистенция как сметана), посолить.
  • Шаг 5 Добавить итальянский томатный соус (или ложку хорошего кетчупа) и щепотку мускатного ореха.
    Добавить итальянский томатный соус (или ложку хорошего кетчупа) и щепотку мускатного ореха.
  • Шаг 6 Ракушки нафаршировать фаршем. Духовку разогреть до 180С. На дно керамических порционных формочек вылить половину соуса бешамель, плотно выложить ракушки, смазать оставшимся соусом, посыпать тертым пармезаном и дольками сливочного масла.
    Ракушки нафаршировать фаршем. Духовку разогреть до 180С. На дно керамических порционных формочек вылить половину соуса бешамель, плотно выложить ракушки, смазать оставшимся соусом, посыпать тертым пармезаном и дольками сливочного масла.
  • Шаг 7 Запекать 15 минут. Приятного аппетита!
    Запекать 15 минут. Приятного аппетита!
Оценить532
0

Что готовим

паста
томатный соус
... с перцем
... блюдо
... с молоком
... фаршированная
... с маслом
сливочныйсоус
сливочная ...
... с фаршем

Из чего готовим

... с мясом
... мясной
... с макаронами

Как готовим

... запеченный
... фаршированные
... фаршированный

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • burro.salvia
    burro.salvia

    Любим такие "макарошки"!!!!! ))))) pooh_lol😋

    • Т
      Т

      Веришь-не веришь,но такие слова и мне мой говорил..,прям и имя моё))) pooh_lol А бешамель-моя слабость!😋 (уже второй рецепт из просматриваемых бешамелем дразнится!) pooh_lol

      • ღ Юляღ
        ღ Юляღ

        Вкусно и сытно!..😍😋 А еще и не хлопотно, класс!😃

        • Яна
          Яна

          Юлечка , как вкусно! И просто 😘😊😘

          • Маргарита Бузова
            Маргарита Бузова

            Веселая история)😆 Но ничего удивительного нет, я вот раньше обожала макароны с куриной тушенкой!..Даже не обязательно, чтобы там было много самого мяса. Можно чуть-чуть, но, чтобы обязательно с маслом от тушенки😋😋😋 Юля, а твои конкильони тоже очень вкусные! Настоящее итальянское блюдо!😃💐😘

            Оставить комментарий