Острые блинчики с овощами

Острые блинчики с овощами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фото конечно получилось ужасное. Не судите строго! Торопилась на Масленицу, фотографировала на бегу!
Но какие они вкусные, пикантные с остринкой!
Блинчики можете испечь по своему любимому рецепту.
В этом рецепте заменила перец чили на молотый.Так как не все любят сильно острое!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • перец болгарский1шт.
  • лук репчатый1шт.
  • морковь1шт.
  • имбирь20г
  • чеснок2зубчик
  • перец чили2г
  • лимонный сок1ст. л.
  • соевый соус2ст. л.
  • кунжутные семечки2ст. л.
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • баклажаны1шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы4г
    1.33% от дневной нормы
  • Калории31кКал
    1.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Испечь блинчики по любимому рецепту! Я пеку пресные блинчики, чтобы они не перебивали вкус начинки, а только подчеркивали. Рецепт блинчиков здесь http: //www.edimdoma.ru/retsepty/72786-blinchiki-boyarskie
    Испечь блинчики по любимому рецепту! Я пеку пресные блинчики, чтобы они не перебивали вкус начинки, а только подчеркивали. Рецепт блинчиков здесь http: //www.edimdoma.ru/retsepty/72786-blinchiki-boyarskie
  • Шаг 1 Готовим начинку: болгарский перец и морковь нарезать соломкой. Баклажан очистить от кожуры и также нарезать соломкой, лук полукольцами.
    Готовим начинку: болгарский перец и морковь нарезать соломкой. Баклажан очистить от кожуры и также нарезать соломкой, лук полукольцами.
  • Шаг 2 У перца чили удалить семена и перегородки, измельчить вместе с чесноком. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
    У перца чили удалить семена и перегородки, измельчить вместе с чесноком. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
  • Шаг 3 Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить половину чеснока, имбиря и чили. Обжарить 30 секунд. Добавить морковь и лук. Обжарить 2 минуты периодически помешивая. Выложить баклажан и морковь, жарить еще 4 минуты, помешивая! Смешать оставшийся чеснок, имбирь, чили, лимонный сок и соевый соус. Перемешать и выложить к овощам. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть 30 секунд и выключить. Немного остудить.
    Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить половину чеснока, имбиря и чили. Обжарить 30 секунд. Добавить морковь и лук. Обжарить 2 минуты периодически помешивая. Выложить баклажан и морковь, жарить еще 4 минуты, помешивая! Смешать оставшийся чеснок, имбирь, чили, лимонный сок и соевый соус. Перемешать и выложить к овощам. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть 30 секунд и выключить. Немного остудить.
  • Шаг 4 На блин разложить начинку и свернуть в тугой рулет. Нарезать на небольшие порции.
    На блин разложить начинку и свернуть в тугой рулет. Нарезать на небольшие порции.
  • Шаг 5 Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета!
    Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета!
  • Шаг 6 Посыпать рулетики кунжутом и можно подавать. Приятного аппетита!
    Посыпать рулетики кунжутом и можно подавать. Приятного аппетита!
Оценить530
0

Что готовим

блины без дрожжей
блины и оладьи
блинчики, начинка
блины, начинка
сырники с морковью
блины
сырники
сок
начинка для блинов
блины на дрожжах

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Тонюсенькие,вкусные, 😋 люблю пикантное! 😉🌻

    • Мальва
      Мальва

      Интересный вариант начинки, фото отличное🌸😍

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

        Пикантно и вкусно😋😋😋

        • Любовь~♥
          Любовь~♥

          Фото очень аппетитное😍

          • marysa
            marysa

            Легкие такие! их можно и в разгрузочный день))😌) и верное Танюша сказала, подача очень красивая!😍😍

            Оставить комментарий