Овощная галета с фасолью и брокколи
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Отличный открытый пирог с овощной начинкой подойдет для дневного перекуса, особенно в пост. Также галету можно подать вместо хлеба к основному блюду.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука1стакан
- сода0.5ч. л.
- кипяток0.3стакан
- соль2щепотка
- растительное масло2ст. л.
- Начинка
- фасоль красная200г
- лук репчатый1головка
- растительное масло для жарки2ст. л.
- фасоль стручковая замороженная50г
- брокколи замороженная50г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории349кКал14.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Юлия
Алёна
Шаги рецепта
- Подготовка
Для приготовления теста половину чайной ложки соды залить кипятком (кипятка взять чуть меньше, чем полстакана). Стакан муки (250 мл) просеять, залить кипятком с содой, вода должна быть примерно 95–90°C. Замесить эластичное тесто (аккуратно с кипятком!), добавить растительное масло, соль. Тесто убрать в холодильник на 30 минут. - Шаг 1
Овощи для начинки подойдут мороженые, мне нравятся под маркой «Едим Дома». Предварительно размораживать не нужно, выкладываем на галету непосредственно перед выпечкой. - Шаг 2
Фасоль отварить или взять готовую из банки. Лук обжарить до прозрачности на растительном масле, добавить фасоль, жарить 3–5 минут. - Шаг 3
Фасоль с луком переложить в отдельную емкость и измельчить погружным блендером до состояния пюре. - Шаг 4
Тесто раскатать в тонкий круглый пласт диаметром примерно 26–30 см. - Шаг 5
Противень слегка присыпать мукой, лучше взять форму для пиццы. - Шаг 6
Начинку из фасоли разровнять по поверхности теста, оставить около 5 см от края. - Шаг 7
Сверху выложить замороженную брокколи и стручковую фасоль. Перед выпечкой галету полить растительным маслом. - Шаг 8
Завернуть края галеты и отправить запекать на 15–20 минут в разогретую до 180°C духовку. - Шаг 9
Приятного аппетита!
Оценить530
0
Комментарии
9Вот такая мини-галетка у меня получилась...pooh_lolГотовила половину порции, т.к знаю, что такое буду есть только я...Мне понравилось! Добавила разных специй, травок, а еще я использовала полезную муку: смесь цельнозерновой ржаной муки с отрубями...Для диеты и поста-замечательно!😃
Приготовила эту чудесную галету, подавала к супу. Очень вкусно и сытно!!! 😊
Я вот научилась 😆 сырую брокколи есть, 😉 но в такой галете тоже очень вкусно! 😇
Наташа, галеты обожаю! 😌 В Пост - особенно актуально! Спасибо! Я у тебя! 😚
Галета супер😋😋