Свекольно-шпинатная пикантная паста
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такая яркая паста выглядит празднично и интригующе! 
И хотя состав не совсем привычный для пасты, смело решилась приготовить и не пожалела! 
Готовить не сложно, справилась меньше, чем за полчаса 
Кстати, готовила на 8 Марта! 
Советую и Вам!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла100г
- лимонный сокпо вкусу
- базилик сушеный0.5ч. л.
- шпинат замороженный50г
- пармезан4ст. л.
- соль морскаяпо вкусу
- перецпо вкусу
- чеснок2зубчик
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- спагетти100г
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории506кКал21.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отвариваем спагетти как обычно в подсоленной воде. - Шаг 1
Нужна варёная свёкла или вот такая маринованная из банки (покупаем для холодных супов), но можно и самим замариновать! - Шаг 2
Берём несколько ложек свёклы, крошим в неё чеснок 1-2 зубца. - Шаг 3
Вливаем масло. - Шаг 4
Размороженный шпинат, базилик. - Шаг 5
Пармезан мелко натереть. - Шаг 6
Всыпать часть сыра и немного лимонного сока капнуть. В маринованной свёкле уже присутствует кислинка, но если брать варёную, то и сока можно побольше добавить! - Шаг 7
Взбить блендером. - Шаг 8
Спагетти сливаем. - Шаг 9
Соединяем со свекольной массой. - Шаг 10
Размещаем горкой на весенней тарелочке. - Шаг 11
Посыпаем оставшимся пармезаном и подаём! - Шаг 12
Очень вкусно, слегка пикантно получилось)
Оценить537
0
Комментарии
11А у меня небольшое уточнение — как ведет себя замороженный шпитнат ? нужна ли ему тепловая обработка перед измельчением в блендере ?
Так это уже свекольное песто получается! Танюш, отличный ужин! 💐
Отличный соус к пасте! 😋
Как всегда ярко!😍 Танюш, я, наверное, перееду к тебе, всегда так вкусно и разнообразно кормишь😜😋😊
Какое фото весеннее!😃😍🍀🍀🍀🌺