Салат из сладкого лука с финиками

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Маринованный лук — вещь фантастическая, мой сын ест его горстями. А в сочетании со сладкими финиками и терпкими листиками руколы получается шедевр. Вы мне наверняка уже поверили! Вместо винного уксуса можно добавить лимонный сок.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сладкая луковица1шт.
финики12шт.
рукола100г
лук зеленый1пучок

Для заправки
винный уксус2ст. л.
оливковое масло1ст. л.
арахисовое масло1ст. л.
сахарный песок1ч. л.
корица молотая0.3ч. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы35г
11.67% от дневной нормы
Калории298кКал
12.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Луковицу почистить и тонко порубить.
Шаг 1
Финики, удалив косточки, нарезать вдоль тонкими полосками.
Шаг 2
Приготовить заправку, смешав оливковое и арахисовое масло, уксус, сахар, корицу, перец и соль.
Шаг 3
Лук и финики перемешать, полить заправкой и поставить на час в холодильник.
Шаг 4
Зеленый лук мелко нарезать.
Шаг 5
Выложить на блюдо руколу, сверху финики с луком вместе с маринадом и присыпать все зеленым луком.