Запеканка морковная с курагой

Запеканка морковная с курагой

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Увидела рецепт у одной девушки с ником Коsssка и обрадованная пошла повторять! Только уменьшила на треть состав для своей небольшой формы, но её и так довольно много получилось!

Всё как я и хотела: вкус реально яблочного пирога, морковка пропиталась с курагой, а с семечками вообще у них дружба

Пока тёплая, немного разваливалась, но на следующий день отлично отрезались порции и держали форму!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • морковь тертая300г
  • сливочное масло1ст. л.
  • вода200мл
  • сахар2ч. л.
  • курага150г
  • Мучной соус
  • мука1ст. л.
  • сливочное масло2ст. л.
  • молоко150мл
  • сахар3ч. л.
  • Дополнительно
  • сухари панировочные1ст. л.
  • растительное масло1ч. л.
  • корица молотая1ч. л.
  • сахар2ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории162кКал
    6.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анна Каковкина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анна Каковкина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анна Каковкина

Шаги рецепта

  • Подготовка Морковку моем, чистим, взвешиваем.
    Морковку моем, чистим, взвешиваем.
  • Шаг 1 Крупно натираем или мельчим в комбайне.
    Крупно натираем или мельчим в комбайне.
  • Шаг 2 Курагу перебираем, моем.
    Курагу перебираем, моем.
  • Шаг 3 Тоже мельчим примерно как изюм крупный, чтобы удобно было кушать.
    Тоже мельчим примерно как изюм крупный, чтобы удобно было кушать.
  • Шаг 4 Заливаем водой и тушим до испарения всей жидкости.
    Заливаем водой и тушим до испарения всей жидкости.
  • Шаг 5 Добавить ложку масла и чуть сахара, мешать постоянно!
    Добавить ложку масла и чуть сахара, мешать постоянно!
  • Шаг 6 Вот так морковка и курага распарились!
    Вот так морковка и курага распарились!
  • Шаг 7 В это время делаем заливку: растопить масло в сковороде.
    В это время делаем заливку: растопить масло в сковороде.
  • Шаг 8 Всыпать в масло ложку муки без горки.
    Всыпать в масло ложку муки без горки.
  • Шаг 9 Обжарить. Параллельно греем молоко в микроволновке.
    Обжарить. Параллельно греем молоко в микроволновке.
  • Шаг 10 Осторожно подливать горячее молоко и заварить муку.
    Осторожно подливать горячее молоко и заварить муку.
  • Шаг 11 Выливаем мучную смесь в морковь (уже без жидкости).
    Выливаем мучную смесь в морковь (уже без жидкости).
  • Шаг 12 Отделяем желток и добавим его в морковь.
    Отделяем желток и добавим его в морковь.
  • Шаг 13 Вместо орехов всыпала смесь семечек: лён, тыква, сезам двух видов, подсолнечник.
    Вместо орехов всыпала смесь семечек: лён, тыква, сезам двух видов, подсолнечник.
  • Шаг 14 Предварительно семечки слегка прожарила на сухой сковороде.
    Предварительно семечки слегка прожарила на сухой сковороде.
  • Шаг 15 Белок взбить и добавить в самом конце.
    Белок взбить и добавить в самом конце.
  • Шаг 16 Форму силиконовую смазываем кисточкой с маслом.
    Форму силиконовую смазываем кисточкой с маслом.
  • Шаг 17 Посыпаем сухарями и утрамбовываем в формочку весь состав.
    Посыпаем сухарями и утрамбовываем в формочку весь состав.
  • Шаг 18 Я решила ещё посыпать верх смесью корицы и сахара. Запекала полчаса при 180*.
    Я решила ещё посыпать верх смесью корицы и сахара. Запекала полчаса при 180*.
  • Шаг 19 Вот такой карамелькой запёкся верх!
    Вот такой карамелькой запёкся верх!
  • Шаг 20 Накрываем дощечкой, резко переворачиваем.
    Накрываем дощечкой, резко переворачиваем.
  • Шаг 21 Осторожно отгибаем края и снимаем формочку.
    Осторожно отгибаем края и снимаем формочку.
  • Шаг 22 Перемещаем на блюдо для подачи, можно посыпать пудрой.
    Перемещаем на блюдо для подачи, можно посыпать пудрой.
  • Шаг 23 Здесь отрезала ещё тёплую на пробу!
    Здесь отрезала ещё тёплую на пробу!
  • Шаг 24 Смело готовьте, можно даже порционно! А пока угощайтесь)
    Смело готовьте, можно даже порционно! А пока угощайтесь)
Оценить541
0

Что готовим

Основные блюда
Завтрак
Интернациональная кухня
... морковная
сухари
панировочные ...
сливочные ...
... с сахаром
молотые ...
запеканка

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Анна Каковкина
    Анна Каковкина

    Ну ооооочень вкусная запеканка😋😊😘!!! Делала уже несколько раз, но только сейчас удалось сделать фото) Благодарю за рецепт🌻

    • ВикторияS
      ВикторияS

      Всё в одном ёжике соединилось🍃😃🍃😎 - и вкуснота, и полезность,и яркие ароматы, и краски!!!😍pooh_lol

      • Natali
        Natali

        Ежик - милашка и очаровашка😍pooh_lol

        • Ирина B&C
          Ирина B&C

          Полезно, вкусно, то что надо😋

          • наталья
            наталья

            Разрез классный!😋

            Оставить комментарий