Творожный торт с фруктами, изюмом и орехами

29 сентября 2025

Время приготовления 40 мин

ЕленаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень легкий творожно-фруктовый десерт! Быстр и легок в приготовлении. В нем нет муки, а значит вы можете позволить себе еще один кусочек! Фрукты можно брать какие вашей душе угодно!Угощайтесь! Надеюсь, вам понравится!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
молоко3стакан
сахар2стакан
сметана200г
ванилин1щепотка
изюм100г
грецкие орехи100г
мандарины3шт.
ананасы консервированные5шт.
персики консервированные5шт.
киви3шт.
желатин40г
кокосовая стружка50г
шоколад черный горький20г
творог 5%650г

Пищевая ценность

Белки26г
28.89% от дневной нормы
Жиры26г
32.50% от дневной нормы
Углеводы81г
27.00% от дневной нормы
Калории662кКал
27.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Изюм залить кипятком, оставить на 15 минут, промыть, откинуть на сито и обсушить. Мандарины очистить, освободить от пленки и косточек.
Шаг 1
Грецкие орехи порезать крупными кусочками.
Шаг 2
Желатин залить 1 стаканом молока и оставить на 20 минут для набухания.
Шаг 3
Творог протереть через сито или воспользоваться комбайном.
Шаг 4
Творог смешать с сахаром и сметаной, добавить ванилин.
Шаг 5
Набухший желатин распустить в оставшимся молоке на слабом огне, постоянно помешивая. Не доводить до кипения.
Шаг 6
Соединяем творожную массу с подготовленным желатином и хорошо перемешиваем.
Шаг 7
На дно разъемной формы (я выстелила пищевой пленкой) выкладываем кусочки мандарина и заливаем порцией творожной массы.
Шаг 8
Выкладываем кусочки киви, сверху выливаем порцию творожной массы, посыпаем орехами, изюмом и выкладываем кусочки ананаса. Снова заливаем массой.
Шаг 9
Следующий слой-киви и персики.
Шаг 10
Посыпаем орешками и изюмом, заливаем творожным слоем.
Шаг 11
Ставим в холодильник на 3 часа до полного застывания. Хотя он у меня застыл быстрее. Фруктов лучше класть больше. Я сделала вывод, что лично для меня их маловато, но на вкус и цвет... Лучше слои фруктов чередовать по несколько раз.
Шаг 12
Украшаем торт. Посыпаем кокосовой стружкой, выкладываем фрукты и слегка посыпаем тертым шоколадом.
Шаг 13
Это в разрезе...