Картофельные оладьи и запеченный перец с сосисками

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если нет сковороды-гриль, отправьте сосиски в духовку под гриль или обжарьте на обычной сковороде — тоже будет очень вкусно!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сосиски2шт.
  • перец сладкий красный1шт.
  • кинза свежая6веточка
  • оливковое масло 3ст. л.
  • Для теста
  • картофель1шт.
  • батат1шт.
  • фета100г
  • лук красный0.5шт.
  • яичные белки1шт.
  • оливковое масло2ст. л.
  • мука1ст. л.
  • сметана1ст. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры54г
    67.50% от дневной нормы
  • Углеводы40г
    13.33% от дневной нормы
  • Калории826кКал
    34.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вера

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Шаг 1 Сладкий перец запечь в разогретой духовке и поместить в целлофановый пакет, чтобы он пропотел, а затем снять кожицу и удалить семена.
    Сладкий перец запечь в разогретой духовке и поместить в целлофановый пакет, чтобы он пропотел, а затем снять кожицу и удалить семена.
  • Шаг 2 Обычный и сладкий картофель запечь в духовке, затем почистить, разрезать и размять толкушкой.
    Обычный и сладкий картофель запечь в духовке, затем почистить, разрезать и размять толкушкой.
  • Шаг 3 Красный лук почистить и мелко порезать.
    Красный лук почистить и мелко порезать.
  • Шаг 4 Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук.
    Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук.
  • Шаг 5 Приготовить тесто: к размятому картофелю добавить сметану, белок, обжаренный лук, муку, посолить, поперчить и перемешать.
    Приготовить тесто: к размятому картофелю добавить сметану, белок, обжаренный лук, муку, посолить, поперчить и перемешать.
  • Шаг 6 Фету порезать небольшими кусочками, добавить в картофельное тесто и перемешать.
    Фету порезать небольшими кусочками, добавить в картофельное тесто и перемешать.
  • Шаг 7 Сосиски нарезать небольшими кружками наискосок.
    Сосиски нарезать небольшими кружками наискосок.
  • Шаг 8 Разогреть в сковороде-гриль 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить сосиски со всех сторон.
    Разогреть в сковороде-гриль 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить сосиски со всех сторон.
  • Шаг 9 Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и пожарить картофельные оладьи, а затем выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
    Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и пожарить картофельные оладьи, а затем выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
  • Шаг 10 Листья кинзы мелко порубить.
    Листья кинзы мелко порубить.
  • Шаг 11 Готовые оладьи посыпать измельченной кинзой и подавать с запеченным сладким перцем и обжаренными сосисками.
    Готовые оладьи посыпать измельченной кинзой и подавать с запеченным сладким перцем и обжаренными сосисками.
Оценить516
0

Что готовим

Блины, оладьи, сырники
Оладьи без разрыхлителя
Оладьи
Блины и оладьи — вкуснота!
С видео
Breakfast
Рецепт Юлии Высоцкой
Завтрак с Юлией Высоцкой
Авторская кухня
Запеченные сосиски

Из чего готовим

... со сметаной

Как готовим

... запеченные
... запеченный
... запеченный

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Екатерина
    Екатерина

    Только что приготовила, неимоверно вкусно! И главное все быстро делается.

    • Т
      Т

      Восторг! 😃 Надо повторить))) 😉

      Оставить комментарий