Пицца с цукини, рикоттой и соусом песто

29 сентября 2025

Время приготовления 2 ч 30 мин

СтеллаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я не собиралась публиковать этот рецепт и не сделала пошаговые фото. Но пицца получилась настолько интересной и необычной, что не могу не поделиться с вами. Соус песто здесь играет главную роль. Я использовала готовый соус песто, который мне достался в качестве приза за победу в итальянском конкурсе.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
оливковое масло2ст. л.
соль0.5ч. л.
дрожжи сухие1ч. л.
вода160мл
пшеничная мука250г

Начинка
соус песто2ст. л.
цукини1шт.
рикотта3ст. л.
пармезан50г
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории206кКал
8.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Жанна Тихонова

Шаги рецепта

Подготовка
Тесто для пиццы я приготовила вот по этому рецепту ссылка Это очень удачный рецепт, тесто получается вкусным и мягким. Удобно, что количество ингредиентов рассчитано на одну пиццу диаметром 30 см.
Шаг 1
На присыпанном мукой столе раскатать тесто в круг диаметром 30 см. Края должны быть чуть толще. Тесто при помощи скалки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой (бумагу смазать сливочным маслом).
Шаг 2
Равномерно смазать тесто соусом песто.
Шаг 3
Небольшой цукини или кабачок нарезать тонкими колечками и выложить на тесто.
Шаг 4
Сверху небольшими кусочками разложить рикотту.
Шаг 5
Сбрызнуть пиццу оливковым маслом. Посыпать тертым пармезаном.
Шаг 6
Пиццу поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 12-15 минут.
Шаг 7
Пицца готова! Приятного аппетита!

Оценить540

Стелла

Что готовим

Ольчик-сочник
Очень вкусная пицца получилась!!!! Спасибо за оригинальный рецепт начинки. Ребенок, который не любит кабачки, уплетал ее за обе щеки 😆
Жанна Тихонова
Просто супер! 😍 Фото прикрепила!
Ольга
Какой прекрасный рецепт,к тому же все продукты,которые я люблю)Забрала рецепт себе😊🌻
Яна
!Великолепная пицца 😘 Светочка 🌺🌺🌺😊😊😊
burro.salvia
Замечательная пицца, Светочка! ))) 😍 Весенняя такая..... 🍃🌿🍃😋