Булочки с зеленым луком и ветчиной

Булочки с зеленым луком и ветчиной

Время приготовления 2 ч 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чудесные, мягкие булочки к чаю, супу или можно взять с собой на пикник. Очень хорошо подойдут к салату из овощей.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • молоко150мл
  • йогурт натуральный125мл
  • сливочное масло70г
  • сахар1.5ст. л.
  • яйца куриные1шт.
  • дрожжи сухие7г
  • соль1ч. л.
  • ветчина100г
  • лук зеленый1пучок
  • оливковое масло1ст. л.
  • яичные желтки1шт.
  • кунжут черный1.5ст. л.
  • мука500г

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы18г
    6.00% от дневной нормы
  • Калории136кКал
    5.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Gajana Osipova

Шаги рецепта

  • Подготовка Нарезать ветчину маленькими кубиками и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Зеленый лук нарезать тонкими колечками.
    Нарезать ветчину маленькими кубиками и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Зеленый лук нарезать тонкими колечками.
  • Шаг 1 Просеять в миску муку с дрожжами и солью.
    Просеять в миску муку с дрожжами и солью.
  • Шаг 2 Подогреть молоко до 30 град. В теплое молок добавить сахар, йогурт и яйцо, хорошо размешать.
    Подогреть молоко до 30 град. В теплое молок добавить сахар, йогурт и яйцо, хорошо размешать.
  • Шаг 3 Добавить ветчину и зеленый лук.
    Добавить ветчину и зеленый лук.
  • Шаг 4 В несколько приемов всыпать муку, хорошо размешивая. Влить растопленное сливочное масло и замесить тесто.
    В несколько приемов всыпать муку, хорошо размешивая. Влить растопленное сливочное масло и замесить тесто.
  • Шаг 5 Скатать тесто в шар, смазать оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить тесто в теплом месте на 1 час. Обмять тесто и оставить для еще одного подхода, 45 минут.
    Скатать тесто в шар, смазать оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить тесто в теплом месте на 1 час. Обмять тесто и оставить для еще одного подхода, 45 минут.
  • Шаг 6 Разделить тесто на кусочки размером с яйцо и скатать из них шарики. Застелить противень бумагой для выпечка, смазанной маслом. Положить булочки,накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
    Разделить тесто на кусочки размером с яйцо и скатать из них шарики. Застелить противень бумагой для выпечка, смазанной маслом. Положить булочки,накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
  • Шаг 7 Разогреть духовку до 180 град. Смешать желток с 1 ст. л. воды, смазать булочки и посыпать кунжутом. Поставить в духовку на 15-20 минут.
    Разогреть духовку до 180 град. Смешать желток с 1 ст. л. воды, смазать булочки и посыпать кунжутом. Поставить в духовку на 15-20 минут.
  • Шаг 8 Булочки готовы! Румяные, мягкие! Подавайте их теплыми или холодными.
    Булочки готовы! Румяные, мягкие! Подавайте их теплыми или холодными.
  • Шаг 9 А это в разломе :) Приятного аппетита! Летнего настроения!
    А это в разломе :) Приятного аппетита! Летнего настроения!
Оценить549
0

Что готовим

... с луком
ветчина
яйца с ветчиной
куриная ...
... лук
булочка с ветчиной
зеленая ...
молоко и ...
черная ...
выпечка с ветчиной

Из чего готовим

... с кунжутом

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Как я люблю 😌 такие ленивые варианты...,когда не надо лепить пирожки с начинкой))) 😎😇

    • Надежда
      Надежда

      Чудесные булочки,Света,такие румяные,аппетитные!😋😋💐😍

      • Катерина_Н
        Катерина_Н

        Хороши!!!😋😋😋 Светочка, сегодня я у тебя! 😉

        • Елена-Шоколад
          Елена-Шоколад

          Классные... Так вкусно - и булочки, и закуска сразу. А теплые - наверняка, просто пальчики оближешь!

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

            Аппетитные булочки, голосую не пробуя))))😋😋

            Оставить комментарий