Фокаччини "веселые рожицы" (faccine focaccine)

Фокаччини "веселые рожицы" (faccine focaccine)

Время приготовления 1 ч 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это один их способов предложить детишкам... разнообразить свой стол, приготовив такой веселый хлебушек! :) Мини-фокаччи, или ФОКАЧЧИНИ (Faccine focaccine) получаются вкусными и слегка хрустящими! К тому же, вашим деткам будет интересно не только есть такой хлеб, но и готовить его вместе с вами!!!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • кукурузные хлопья100г
  • дрожжи свежие12г
  • сахар1ч. л.
  • соль0.5ч. л.
  • вода100мл
  • оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
  • маслины8шт.
  • мука манитоба250г

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы68г
    22.67% от дневной нормы
  • Калории436кКал
    18.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Дрожжи растворите с сахаром в 4 ст. л. тёплой воды.
    Дрожжи растворите с сахаром в 4 ст. л. тёплой воды.
  • Шаг 1 В большую миску просейте муку и добавьте соль. Перемешайте.
    В большую миску просейте муку и добавьте соль. Перемешайте.
  • Шаг 2 В углубление в муке влейте дрожжи с водой.
    В углубление в муке влейте дрожжи с водой.
  • Шаг 3 Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, 100 мл тёплой воды.
    Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, 100 мл тёплой воды.
  • Шаг 4 ...и замесите тесто.
    ...и замесите тесто.
  • Шаг 5 Выложите тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесите его минут 7 (руки можно слегка смазать оливковым маслом, чтобы не подсыпать дополнительно муки).
    Выложите тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесите его минут 7 (руки можно слегка смазать оливковым маслом, чтобы не подсыпать дополнительно муки).
  • Шаг 6 Сформируйте из теста шар, положите его в большую миску, накройте пленкой и поставьте в тихое теплое место на 1 час.
    Сформируйте из теста шар, положите его в большую миску, накройте пленкой и поставьте в тихое теплое место на 1 час.
  • Шаг 7 Через час тесто значительно увеличилось в объеме.
    Через час тесто значительно увеличилось в объеме.
  • Шаг 8 Выложите подошедшее тесто на рабочую поверхность, расплющите слегка и распределите 50-60 г кукурузных хлопьев (несладких). Вымесите еще немного тесто, позволяя хлопьям распределиться по всему тесту.
    Выложите подошедшее тесто на рабочую поверхность, расплющите слегка и распределите 50-60 г кукурузных хлопьев (несладких). Вымесите еще немного тесто, позволяя хлопьям распределиться по всему тесту.
  • Шаг 9 Затем раскатайте его в прямоугольный пласт шириной примерно 1 см.
    Затем раскатайте его в прямоугольный пласт шириной примерно 1 см.
  • Шаг 10 Тарелочкой или формочкой вырежьте 4 кружочка диаметром около 15 см. У вас получится ровно 4 штуки! Маленькой формочкой вырежьте дырочки-глазки и с помощью ножика улыбающийся рот.
    Тарелочкой или формочкой вырежьте 4 кружочка диаметром около 15 см. У вас получится ровно 4 штуки! Маленькой формочкой вырежьте дырочки-глазки и с помощью ножика улыбающийся рот.
  • Шаг 11 Перенесите на противень застеленный пекарской бумагой и сверху воткните оставшиеся кукурузные хлопья, наподобие "шевелюры"... В этом вам могут помочь детки! :)
    Перенесите на противень застеленный пекарской бумагой и сверху воткните оставшиеся кукурузные хлопья, наподобие "шевелюры"... В этом вам могут помочь детки! :)
  • Шаг 12 Повторите то же самое со всеми 4 рожицами. Смажьте их слегка оливковым маслом и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут (до золотистого цвета).
    Повторите то же самое со всеми 4 рожицами. Смажьте их слегка оливковым маслом и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут (до золотистого цвета).
  • Шаг 13 Фокаччини-рожицы готовы!
    Фокаччини-рожицы готовы!
  • Шаг 14 Подайте их, сделав глазки из чёрных маслин. Ваши детки будут в восторге! :)
    Подайте их, сделав глазки из чёрных маслин. Ваши детки будут в восторге! :)
Оценить549
0

Что готовим

фокачча
итальянская ...
хлеб ...
... с маслом
... с оливковым маслом
... с ростбифом
... с маслинами
Хлеб
Фокачча
Итальянская кухня

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Nadya
    Nadya

    Забавные 😍😋😘

    • Strelec
      Strelec

      Ирочка, какие очаровательнейшие лепешки! Я бы и сама такую с удовольствием съела. Как говорит моя дочка - еда должна быть не только вкусной, но и красивой)) 😏 Я представляю, в какой восторге были твои малышки! 💖

      • Anyuwka
        Anyuwka

        Вот это здорово;))) как раз для моей дочурки, надо обязательно исполнить!!

        • ярослава
          ярослава

          Не могла пройти мимо симпатяшек!pooh_lol

          • Таня Дидык
            Таня Дидык

            Такие милашки.😊💖

            Оставить комментарий