Лимонная шарлотка с голубикой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые сочетаются с ягодами, в домашней выпечке всегда приветствуются, они улучшают и аппетит, и настроение — как ваше, так и ваших домашних!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука0.5стакан
- кукурузная мука0.5г
- голубика6горсть
- лимоны1шт.
- сливочное масло110г
- сметана100г
- сахар коричневый4ст. л.
- разрыхлитель1упаковка
- соль морская1щепотка
- Для соуса
- сливочное масло40г
- мед жидкий3ст. л.
- ванильный экстракт0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории387кКал16.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Евгения
Ирина
Галина
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Муку перемешать с полентой, разрыхлителем и солью. - Шаг 2
Соединить 3 ст. ложки сахара и 100 г предварительно размягченного сливочного масла, растереть венчиком, затем добавить сметану и все вымешать. - Шаг 3
Цедру лимона натереть на мелкой терке и перемешать со сметанной массой. - Шаг 4
Добавить муку с разрыхлителем и вымешать тесто. - Шаг 5
Небольшую жаропрочную керамическую форму смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать оставшимся сахаром и выложить голубику. - Шаг 6
На ягоды неравномерно выложить тесто. - Шаг 7
Выпекать шарлотку в разогретой духовке 30 минут. - Шаг 8
Приготовить медовый соус: в небольшой кастрюле соединить сливочное масло, мед и ванильный экстракт и все прогреть, чтобы масло растопилось. - Шаг 9
Готовую горячую шарлотку полить медовым соусом.
Оценить514
0
Комментарии
7вот еще спрошу все же в рецепте указана кукурузная мука или крупа полента???
это настолько вкусная шарлотка ., в холодильнике постояла и еще вкуснее стала .Замечательный рецепт. Спасибо Вам за рецепт. Делала с черной смородиной. Правда немного на зубах похрустывала полента. но всем понравилось .Один восторг.
Нет кукурузной муки ,,полента,, Есть кукурузная мука и крупа. И есть каша из кукурузной муки или крупы, которая называется,, полента,, Два разных продукта.
Сделала с малиной, отлично получилось! Очень нежно и вкусно. 🌷
Очень нежная шарлотка. Делала с малиной, но думаю подойдут любые ягоды. Я вот хочу попробовать с земляникой или клубникой. Не ленитесь делать соус — это просто шикарно! Фото прилагаю. Спасибо Юле в который раз!!!pooh_lol