Гамбургеры овощные из нутовых булочек

Гамбургеры овощные из нутовых булочек

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусные, сытные гамбургеры получаются! Булочки просто супер, нут совершенно не чувствуется, воздушные, мягкие, легкие. Идеально подойдут для пикника..

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • пшеничная мука0.5стакан
  • мука цельнозерновая0.5стакан
  • дрожжи сухие1.5ч. л.
  • оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
  • хмели-сунели1ч. л.
  • зира1ч. л.
  • кунжут1ст. л.
  • редис3шт.
  • огурцы1шт.
  • помидоры1шт.
  • томатный соус2ч. л.
  • зелень1пучок
  • соль1щепотка
  • сахар2ч. л.
  • вода0.5стакан
  • нут0.5стакан

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы43г
    14.33% от дневной нормы
  • Калории298кКал
    12.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Нут замочите на ночь. Затем промойте и отварите до готовности. Готовый нут измельчите в блендере
    Нут замочите на ночь. Затем промойте и отварите до готовности. Готовый нут измельчите в блендере
  • Шаг 1 В миску налейте теплой воды, добавьте сахар, дрожжи. Перемешайте и накройте полотенцем, оставьте на 15 минут.
    В миску налейте теплой воды, добавьте сахар, дрожжи. Перемешайте и накройте полотенцем, оставьте на 15 минут.
  • Шаг 2 В миску положите цельнозерновую муку, а пшеничную муку просейте. Добавьте, соль, хмели-сунели, измельченный нут и влейте опару.
    В миску положите цельнозерновую муку, а пшеничную муку просейте. Добавьте, соль, хмели-сунели, измельченный нут и влейте опару.
  • Шаг 3 Перемешайте. Добавьте оливковое масло и замесите тесто. Месите примерно 5 минут.
    Перемешайте. Добавьте оливковое масло и замесите тесто. Месите примерно 5 минут.
  • Шаг 4 Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место подходить. Примерно на 1 час.
    Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место подходить. Примерно на 1 час.
  • Шаг 5 Выложите тесто на стол присыпанной мукой. Намажьте руки маслом, чтобы тесто не прилипало и месите тесто.
    Выложите тесто на стол присыпанной мукой. Намажьте руки маслом, чтобы тесто не прилипало и месите тесто.
  • Шаг 6 Из теста сформируйте булочки. Получается 6 шт. Аккуратно кисточкой обмажьте оливковым маслом.
    Из теста сформируйте булочки. Получается 6 шт. Аккуратно кисточкой обмажьте оливковым маслом.
  • Шаг 7 Посыпьте зирой и кунжутом. Выпекайте в разогретой духовке при 200 градусах до готовности.
    Посыпьте зирой и кунжутом. Выпекайте в разогретой духовке при 200 градусах до готовности.
  • Шаг 8 Овощи разрежьте кружочками.
    Овощи разрежьте кружочками.
  • Шаг 9 Затем готовые булочки разрежьте пополам, смажьте соусом.
    Затем готовые булочки разрежьте пополам, смажьте соусом.
  • Шаг 10 Выложите овощи помидор, огурец, редис и зелень. Вот и готово! Приятного аппетита!!!
    Выложите овощи помидор, огурец, редис и зелень. Вот и готово! Приятного аппетита!!!
Оценить522
0

Что готовим

шаурма
... классическая
... огурец
восточная ...
... без соуса
... с помидорами
... с помидорами и огурцами
томатный соус
соус томатный классический
томатно овощной соус

Из чего готовим

... с кунжутом
Без сахара

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • ~Un Dina~
    ~Un Dina~

    О, какие булочки 😋🌸!

    • Olga
      Olga

      Какие у Вас фото аппетитные!😍

      • ღ Юляღ
        ღ Юляღ

        Аппетитно выглядит!😍😋

        • Т
          Т

          Вкуснятина! 😋

          Оставить комментарий