Ежевичные пудинги с имбирем

29 сентября 2025

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если нет засахаренного имбиря, можно кусочки свежего имбиря залить кленовым сиропом и оставить мариноваться на некоторое время или же положить 1 ч. ложку сухого имбиря.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука100г
ежевика200г
яйца куриные3шт.
сливочное масло160г
имбирь засахаренный100г
сахар коричневый100г
сливки 35-38%100мл
кленовый сироп60мл
разрыхлитель1ч. л.
ванильный экстракт1ч. л.
сода0.3ч. л.
соль морская1щепотка

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры62г
77.50% от дневной нормы
Углеводы100г
33.33% от дневной нормы
Калории1020кКал
42.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Екатерина

Шаги рецепта

Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Шаг 1
Растереть 150 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром.
Шаг 2
По одному ввести яйца.
Шаг 3
Добавить просеянную муку, щепотку морской соли, разрыхлитель, соду, ваниль и вымешать тесто.
Шаг 4
Имбирь нарезать на мелкие кусочки и добавить в тесто.
Шаг 5
Небольшие формочки для выпечки смазать сливочным маслом, положить в каждую как можно больше ежевики и влить по 1 ч. ложке кленового сиропа.
Шаг 6
Выложить тесто.
Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.
Шаг 8
Вынуть пудинги из формочек, перевернув так, чтобы ягоды ежевики оказались сверху.
Шаг 9
Полить сливками и подавать.