Желе вишневое

05 июля 2015

Время приготовления 30 мин

Анастасия РадзиковскаяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вдохновившись рецептом желе из красной смородины на которое ушло 20 минут времени, решила не останавливаться. Хочу желе вишневое, но почитав рецепты немного расстроилась, во всех рецептах было самое не любимое мной начало, чистка вишни от косточки. Но, так как вишня уже ждала меня а чистить я ее не хотела то...

P.S.: Фото сделано через 2 часа после приговления, результат превзошел все мои ожидания. с этого колличества вишни у меня получилось 3 баночки 0,5 и одна на 250 гр.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахар1.5кг
вишня1.5кг

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы556г
185.33% от дневной нормы
Калории2255кКал
93.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Вымытую вишню кладем в посуду, в которой будем варить наше желе. Пересыпаем с сахаром и даём постоять 10 минут (периодически помешивая).
Шаг 1
Ставим на большой огонь и размешиваем. Когда сахар растает, а вишня пустит сок (это буквально 3 минуты), начинаем мешать очень интенсивно. Пена поднимается большая (у меня к счастью оказалась глубокая миска и желе не убежало). Таким образом варим 5 минут.
Шаг 2
Далее процеживаем и протираем вишню через дуршлаг. Я решила еще раз довести до кипения и разливаем по баночкам, перед тем как разливать снимите пену. И вауля, желе остыло можно пробовать. Приятного аппетита!