Фаршированный перец с рисом и мятой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Простой вариант фаршированного перца с рисом. Отличный рецепт для лета, для тех, кто следит за своей фигурой или не ест мясо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для соуса
- оливковое масло60мл
- помидоры1шт.
- томатная паста1ст. л.
- вода125мл
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- Основные
- рис100г
- помидоры консервированные в собственном соку400г
- мята1пучок
- петрушка1пучок
- кокосовое масло2.5ст. л.
- лук красный1шт.
- чеснок2зубчик
- соль1ч. л.
- сахар1ч. л.
- перец душистый молотыйпо вкусу
- перец болгарский10шт.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории178кКал7.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 180С. У перца аккуратно отрезать верхушку (использовать как крышку) и вынуть семена. - Шаг 1
В миске соединить рис, томаты, нарезанные мяту, петрушку, лук, чеснок. - Шаг 2
Заправить кокосовым маслом и добавить соль, сахар и перец по вкусу. - Шаг 3
Наполнить начинкой перцы и накрыть "крышечкой". Выложить в форму. - Шаг 4
Для соуса смешать все ингредиенты и вылить на дно формы. - Шаг 5
Накрыть перцы фольгой и запекать 45 минут, затем убрать фольгу и запекать ещё 45 минут. Если за это время рис не сварится, отставить еще на 30 минут в выключенной духовке.
Оценить515
0
Комментарии
1На любителя рецепт.😊